出门吃饺子进门吃面 的来历,北方为什么有“出门饺子回家面”的说法？

用在送行仪式中，饺子有两种象征意义：一是祈出门发财，二是寓出行顺利、平安。此外，饺子还有盼团圆的寓意。面条在民俗事项中，它象征“长”、“常”。用在迎归仪式中，它包含着庆贺顺利归来的意思，也包含着盼望长住，不再分离的意思。

在北方，外出的人，临行之前都要吃碗热气腾腾的饺子。回家之后，家人会将一大碗面条放在归人面前。这便是俗话说的“出门饺子回家面”，可人们为何这么做呢？在北方人眼里，饺子算是传统饮食文化中“地位”较高的一种食物。逢年过节人们都要煮饺子以示吉庆。人们在出门之时吃饺子，大致有以下两种原因：

其一，饺子其形又酷似元宝。人们认为，临行之前，能吃上饺子，外出之人便会交到好运，多财多福。古代出行之人，除了赶考书生、外调官员，大部分都是商贾，自然想在离家之前沾沾好运。另外，“饺子”谐音“交子”，有广交朋友的引申义。家人为行者包饺子，也是希望行者在外能够广交朋友，困难时能得到贵人相助。其实，出门吃饺子，不过是人们借助“饺子”与“交子”谐音，祈愿行人路途顺利的一种方式。

其二，饺子大都是由面皮包馅而成，各种各样的陷被包在面皮里，煮熟后，会聚成一个团。人们借助饺子的这个特点，希望离家的行人，能够早日归来，一家人团圆。

俗话说“南粥北面”。面条作为北方的一种特色食物，本身就具有“长”的特点。回到家里，家人做碗“长”面，希望归家的人能够长留家中，一家人在一起长长久久。另外，煮熟的面条不易粘连，既顺又散。人们认为，吃了面，外面的一切辛酸不顺都会被除去，有到家归巢、万事顺利的意味。

“出门饺子回家面”是具有北方特色的表达祝愿的方式，人们将对亲人的不舍与祝愿寄托在食物中。

北方为什么有“出门饺子回家面”之说？

在北方人眼里，饺子算是传统饮食文化中“地位”较高的一种食物。逢年过节人们都要煮饺子以示吉庆。
人们在出门之时吃饺子，大致有以下两种原因：
其一，饺子与“交子”谐音，其形又酷似元宝。人们认为，临行之前，能吃上饺子，外出之人便会交到好运，多财多福。古代出行之人，除了赶考书生、外调官员，大部分都是商贾。自然想在离家之前沾沾好运。另外，“饺子”谐音“交子”，有广交朋友的引申义。家人为行者包饺子，也是希望行者在外能够广交朋友，困难时能得到贵人相助。
其二，饺子大都是由面皮包馅而成。各种各样的馅被包进面皮里，煮熟后，会聚成一个团。人们借助饺子的这个特点，希望离家的行人，能够早日归来，一家人团圆。
俗话说，“南粥北面”。面条作为北方的一种特色食物，本身就具有“长”的特点。回到家里，家人做碗“长”面，希望归家的人能够长留家中，一家人在一起长长久久。另外，煮熟的面条不易粘连，既顺又散。人们认为，吃了面，外面的一切辛酸不顺都会被除去。有到家归巢，万事顺利的意味。
“出门饺子回家面”是具有北方特色的表达祝愿的方式，人们将对亲人的不舍与祝愿寄托在食物中。

为什么说“进门的饺子出门的面”啊？

出门的饺子，进门的面
出门远行时候，送别的人希望临走的人早日归来，就用饺子送别，意味着离别时间短，很快就能盼到归期；进门指回来，表示对来人的一种欢迎，希望来人能够住的长久，面一般也做成那种长拉面形式。

“出门饺子，进门面”源自那里，具体含义是什么

"出门饺子"就是送朋友的时候,大家一起吃饺子,意思是要再团圆,路上平安 "进门面"就是从外地回来的时候,大家一起吃面条,面条就类似绳子的意思把,就是有牵拌.能把流浪的心收回来!~

东北民间为什么要“出门饺子回家面”

饺子是元宝的造型，代表圆满、富贵，寓意出门隐蚂拆做事吉利。饺子也代表团圆，意思是回家团圆。

面条是绳子形状，象征是“长远”，回家的人吃面条寓意是“拴住腿”多留在家里一些时日。
现在没什么讲究了，如果是在过去，送客的时候吃面条，是不礼貌的，是希望灶枣客人走得更“长远”一些，是不物辩欢迎客人的表现。