在中国，任何一个节日都是非常重要的，这是因为，任何一个节日都有其来源所在，例如，在腊月初八的时候，这个节日的由来也是一个菩萨的生日，了解这一天生日的菩萨的来源，与腊八节的时候，人们在饮食上面生活上面的风俗是有必要的。
哪位菩萨在腊月初八生日
腊月初八是释迦牟尼佛的生日，这一天是释迦牟尼佛的出家日子，也被大家称作是他的生日，腊八节，俗称"腊八"。汉族传统节日，民间流传着吃"腊八粥"，泡腊八蒜的风俗。在河南等地，腊八粥又称"大家饭"，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。自先上古起，腊八是用来祭祀祖先和神灵的祭祀仪式，祈求丰收和吉祥。夏代称腊日为"嘉平"，商代为"清祀"，周代为"大蜡";因在十二月举行，故称该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。
腊八粥寓意生活甜美
在腊八节的时候，中国人有腊八节吃腊八粥的风俗，大家和腊八粥的历史已经有上千年了，最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋好友。
腊八面旺财旺运势
在这一天还要吃腊八面，吃腊八面有利于生活的发展，寓意旺运势，起初腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条，如今随着生活水准的提高，人们将豆类与菜系相结合，调成汤面，营养丰富，十分好吃。走进腊月，乡下就有了年的味儿。这味儿是从喷香的“腊八菜”、“腊八面”里溢出来，飘出来的。
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