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除夕年夜饭吃什么?南北方年夜饭有什么差别

2022-12-08 老黄历
除夕年夜饭吃什么?南北方年夜饭有什么差别?农历十二月,最后一个月份,若是农历一年中出现两个十二月,则第一个月叫“十二月(腊月)”,第二个十二月叫“闰十二月(闰腊月)”。的黄历查询,就在本站中。

除夕年夜饭吃什么?南北方年夜饭有什么差别

除夕年夜饭吃什么

1、鱼:年年有余
鱼是年夜饭必备的一道菜,寓意年年有余。除夕夜吃鲤鱼,寓意吉利;除夕夜吃鲫鱼,同样也寓意吉利;若是鲤鱼和鲫鱼一起吃,那就寓意大吉大利。而且除夕夜吃鲢鱼,还代表着连年有余。
2、鸡:有计
除夕年夜饭吃鸡,寓意吉利,而且代表“有计”。年菜必须有一只鸡在餐桌上,因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”,都会选“走地鸡”,喻求生生猛猛。
3、芹菜:勤快
年夜饭不止是一家的团聚和对来年的美好期待,也是教育孩子的一次机会,长年菜中的芹菜,“芹”与“勤”谐音,教育小孩子要勤劳,只有勤劳才能获得美好的生活。

南北方年夜饭有什么差别

南北方年夜饭最大的不同,就是菜品、菜量不一样!
南方年夜饭菜品多,仪式更隆重,在年饭前,用完整的鸡、鱼、大块肉等,先要敬天敬地、敬神、敬祖,然后再开始动刀切菜、做菜,最后全家人聚齐用餐。相对而言,北方年夜饭的菜品会少一点,但是每个菜的量大,很实在,那叫一个大口吃肉,大碗喝酒,也体现了北方人民的豪迈大度之气。

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