除夕对于中国人来说是很特别的日子，是要和家人团聚的日子。而作为一年的最后一天，关于这一天的忌讳讲究也是有不少的，而且不同的地方的习俗也是有一些区别的。那么今天我们一起来看看惠州除夕的民俗有哪些？过年有什么习俗？
惠州除夕的民俗有哪些 敬祖先：腊月三十日早餐后，凡是当年添了男丁的就要派人到祖祠打扫卫生，将祖祠墙壁粉刷一新。午后，陆续有人携礼盒、三牲、炮竹、元宝香烛等祭品前往祖祠拜祭进香。行礼之后，放炮竹，有的放铳。每到大年三十午后，祖祠香火缭绕不断，炮竹声不绝于耳，一直延续到黄昏。
贴春联：年节这一天，家大门口贴春联，贴门神，大厅里贴上大的“福”字，除外还会在许多用具上贴上红纸条，称之为“封岁”、“上红”。
年夜饭：吃团圆饭，菜肴丰盛。桌上要多放几副碗筷，以示请祖先回来一起过年。饭前，要先给祖先筛酒，将酒洒地，然后开始吃饭。席间，老人小孩吃鸡腿，以示尊老爱幼。
守岁：除夕之夜，吃完团圆饭，每个房间整夜灯火通明，叫点岁火。大家团聚一起，辞旧岁迎新春，共享天伦之乐。大人给老人小孩发压岁钱。
过年有什么习俗 大年初一，要吃素。有“初一吃素，相当一年吃素敬神之说”。初一大人小孩要给长辈拜年，老者要给晚辈派“利是”。初一的禁忌较多，主要有：不要扫地、不要打烂物品，见面要说吉利话等。
初一这天，惠州人举家出动，到西湖、白鹤峰、东坡祠踏春，到元妙观、准提阁许愿还神、烧香，到处人山人海。
初二又俗称“开年”，主要是走亲戚，要早起，其菜式也十分丰盛。初二后可免去过年禁忌，即扫地搞清洁、洗澡等。商家更习惯在这天摆酒席请员工吃饭;如要辞退工人，也是在这天提出，夹一块鸡肉到你碗中，再给你一包“利是”，即示意你已被辞退。
过了年初五，年味已减。到初七，又称人日，气氛又回升，也是百姓传说要出去游玩避灾难的日子。当日大家喜欢结伴到街上或本地景点郊游，人人带些小食品，随处吃喝玩乐，倒也其乐陶陶。
