每个地方都是有每个地方的习俗的，很多时候我们一直熟悉的那些习俗可能以为全国都会有，但很可能只是局部地区的习俗，特别是除夕这天的习俗，各地还是有些不同的。那么今天我们一起来看看岳阳除夕的风俗有哪些？过年有什么讲究？
岳阳除夕的风俗有哪些 农历一年最后的一天是除夕，或叫大年三十，户户剪彩纸，贴春联，全家团圆聚饮，菜肴有余有剩，叫吃团年饭。吃饭的时间是不定的，从凌晨十二点到晚上八点之前都可以。
“百里鱼、团年饭”，岳阳过年风俗除杀鸡、鸭、放鞭炮、贴春联外，在腊月三十日还吃“团年饭”，十分丰富。十二大碗中必有鱼这个菜，显示吉祥有余之意。解放前，一些地区鱼较少，为了有“百里鱼”这个菜，会用木头雕刻一个“百里鱼”，放在盆中，撒上葱花，象真鱼一般。
岳阳人极重视团年饭，外出的人在千里迢迢往家里赶，家里人等了又等。吃团年饭，要关着门，意在不让财宝跑了。除夕一定会吃鸡、肉、鱼、猪肘子等，而且得是大鱼大肉。饭后放上一挂鞭炮，表示已吃过了年饭，人们可以走动往来了。
过年有什么讲究 入腊月，腌腊肉：岳阳人过年有吃腊肉的传统，一进入腊月，家家户户就开始腌腊肉了。虽然现在到处都有卖的，但老岳阳人还是喜欢自己做腊肉。调料腌好之后挂在阳台，风干个十天半月就可以吃啦！
腊月廿四，送灶神：农历腊月廿四，岳阳人就要“送灶神”了，所以廿三之夜，家家户户要“送灶”“祭灶”。粽子糖、麦芽糖、糯米团子，甜甜粘粘的`，让灶神粘上牙齿，或者只说好话。庆新年由此就拉开了序幕。
腊月廿五，大扫除：腊月廿五，诸神下界。家家户户要掸尘扫除，清除一年的积灰，清理杂物。
除夕，大年夜：一家人团坐一起，吃“年夜饭”“守岁”。年夜饭不能吃完，要剩一点，剩饭用红纸封好称“隔年饭”。饭后，不能讲“吃完了”，要讲“吃好了”。
大年初一，拜新年：正月初一，开门大吉，放开门炮仗。早上吃汤圆，新年圆圆满满，有汤有水，有财有势。吃好饭，出门拜新年。
