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山东端午节有哪些主要风俗 吃什么

2023-04-12 老黄历
  端午节在我国民间是非常受欢迎的传统节日,加上在端午节,人们也拥有难得的假期,所以都会利用这时间好好准备,过个愉快又充实的节日。除了大家都知道的吃粽子和划龙舟,在山东,人们在端午节的习俗和其他地方有着很大的不同。那么山东端午节有哪些主要风俗?吃什么?

山东端午节有哪些主要风俗 吃什么

  山东端午节有哪些主要风俗
  山东端午节的主要风俗有饮酒泛舟、贴剪纸、拉露水等。
  饮酒泛舟
  古时候,端午节这天,济南名士泛舟明湖,聚会畅饮,作诗唱合。 在山东,端午节除了湖上泛舟、山上采露之外,尚有武场“演柳”活动。此日乡民聚集于教场内,搭立彩门,悬挂葫芦或鸽子,走马射之。这种民间射击比赛为何定在端午节举行,尚无可靠史料记载,但其无疑是一种很好的健身运动。
  贴剪纸
  旧时,端午节张贴剪纸的习俗,在山东蓬莱、长岛等地比较盛行。在滨州一带,有在大门上贴艾虎和剪纸葫芦的习俗。剪纸葫芦的样子有好多种,有“莲花双鱼”“仙桃石榴”等,葫芦意为祛邪免灾保平安,“莲花双鱼”意为连年有余,总之大都是表现多子、多福、多寿,富贵有余、人丁兴旺的吉祥寓意图案,反映了人们祝福平安、祈求美好的愿望。
  拉露水
  在胶东一带,端午节期间,有一个有趣的活动,便是“拉露水”。民间认为,大人用露水擦脸和胳膊,一年身体好;牲口吃了端午草,可以不得杂病。在海阳、莱阳一带,端午清晨,乡间的老太太都要穿上新衣,趁着太阳未出之时上山“拉露水”。

  吃什么
  山东端午节吃粽子、煮鸡蛋,喝碧筒饮。
  粽子
  山东人钟爱用糯米或黄米包粽子,馅料众多,不过最传统的还是黄粘米加枣,用苇叶包成三角形,俗称“枣粽子”。临沂沂蒙山区和日照等地区,常用山坡上一种波勒树叶包粽子。
  煮鸡蛋
  山东各地还有端午节吃艾叶煮鸡蛋的习俗。端午一大早,家人便将新鲜的艾草放在锅里煮鸡蛋。鸡蛋熟时,蛋皮变成微绿色,还带着微微的艾草香。
  碧筒饮
  碧筒饮是济南地区的习俗。采摘刚刚冒出水面的新鲜荷叶盛酒,将叶心捅破使之与叶茎相通,然后从茎管中吸酒,人饮莲茎,酒流入口中,成为端午乃至炎夏的消暑饮。史料记载:古代,大明湖荷花盛开之际,一些官吏、文人常到湖边避暑,他们把湖中大莲叶割下来,盛上美酒,用簪子将莲叶中心部分刺开,使之与空心荷茎相通。从荷茎末端吸酒喝,“酒味杂莲香,香冷胜于水”。
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