在一些地方，农历二月初二的龙头节是春节过后的第一个重要的节日，过完这个节日才能算作是过完了年，开始新的一年。因此，农历二月二在很多地方人们的心里的地位是很高的。为了庆祝龙头节，不少地方都会吃好吃的、举办一些活动来增加节日的氛围。那么泰安龙抬头吃什么？这天要撒灰引龙吗？
泰安龙抬头吃什么 泰安龙抬头吃豆子和棋子块。
俗话说：“二月二，剃龙头吃豆豆，人不害病地丰收”，大家到了这一天很多人都会去剪头发，吃豆子，祈祷新的一年，家人身体健康，庄稼都能大丰收。泰安到这一天家家户户都会炒豆子，有咸味的，也有甜味的。除了炒黄豆，还有的会炒一些面豆来吃。
棋子块
山东很多地方二月二有吃炒豆、吃棋子块的习俗。二月二这一天要吃棋子，它象征龙鳞，它的形状是一个菱形，两头尖，它是用面做成的，先将和好的面擀成薄饼状，然后切成手指甲大的菱形小块，晾干后放在锅里炒制而成。具体的做法各地有所不同，有的加上糖或者糖精，是一种甜食，有的厚而小，有的稍大而薄。
这天要撒灰引龙吗 在泰安农村，这一天有“撒灰引龙”、“打灰囤”的习俗。
农历二月初二前后是二十四节气之一的惊蛰。传说，冬眠的龙到了这一天，被隆隆的春雷惊醒，便抬头而起；“龙”又是中华民族的“图腾”，受到人们虔诚滴尊奉。在泰安农村，“二月二”有“撒灰引龙”、“打灰囤”的风俗。这一天，天还蒙蒙亮的时候，家家户户就开始撒灰了，用簸箕盛着草木灰，沿着自家房子外围墙根密密的撒一圈，因为这条灰线又细又长，形似传说中的龙，所以这个举动也被叫做“撒灰引龙”，寓意把象征吉祥的龙请到家里。
除此之外，家家户户还会在门前、场院用草木灰围成一个个圆圈，中间放上五谷、硬币。代表着粮食屯、钱屯，有的囤外再画上梯子，以表明囤的高大。一边用灰画圈还一面嘴里念叨着：“二月二、打簸箕，大囤满、小囤漾”，希望来年家里粮食丰收，财源滚滚。人们还会在画好的仓囤中挖一小坑，将谷子、豆子、玉米等各种粮食放置其中，埋好，几天后看哪种先发芽，以此判断各种农作物的收成好坏。
