河北立秋吃什么传统美食 河北立秋习俗

　　河北立秋吃什么传统美食？河北立秋有什么特殊的习俗活动吗？我们中国有着五千年的传统文化。而在这么长时间的流传中，有很多的习俗都随之保留下来。那么这么说来，在河北地区的人们，对于立秋这个节气是怎么度过的呢？

　　河北立秋吃什么传统美食
　　红烧茄子。秋季是茄子收获的季节，这时候的茄子个大新鲜，而且茄子还具有很好的滋润降燥的作用，并且茄子属于紫皮蔬菜，还能够美容养颜。因此，河北人在立秋这一天，一定会做一道好吃的红烧茄子，来滋补润燥一下。
　　饺子。好吃不过饺子，饺子，几乎是中国家庭餐桌上大家最熟悉的美食之一了，相比于南方，北方地区更偏爱饺子，在立秋这天，河北人讲究“贴秋膘”，家家户户的餐桌上都必备的是白菜猪肉馅的饺子，而且里面的肉馅一般都要选择的是五花肉这样较为肥腻的肉类。肥美的肉馅配上醋，解腻又鲜美，是河北人立秋绝对必吃的传统食物。

　　吃秋桃。桃子含铁丰富，有一定的补血作用。江南一带有立秋日食秋桃的习俗。立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
　　食小赤豆。从唐宋时起，还有在立秋，必须用井水服食小赤豆的风俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾。　民间则有在立秋时占卜天气凉热的风俗。东汉崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷飕飕;夜立秋，热到头。”
　　吃“福圆”。立秋时节是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。