北京立秋吃什么食物 北京立秋的传统习俗

　　北京立秋吃什么食物？北京立秋的传统吃食是什么呢？立秋对于大部分的人来说可能并不是什么很熟悉的一个节日。但是他是二十四节气秋天的第一个节气。是预示着天气转凉的一个标志。那么北京立秋的传统吃食是什么呢？

　　北京立秋吃什么食物
　　北京“贴秋膘”吃肉，每年秋天的开始，按照古老的北京习俗，您必须吃肉，即“贴秋膘”。在北京一些老字号的肉类柜台前，会有大量顾客购买肉类产品。一旦秋天开始，尽管它仍然很热，人们却不再感到潮湿和不舒服，毕竟，凉爽的秋天即将来临。所以我开始有了做一些美味的东西的想法，以弥补自夏天以来的亏空。在北京，人们最想吃的就是炖肉!使用炖煮的肉来弥补夏天损失的脂肪，因此被称为“贴秋膘”。

　　吃面条。北方地区也喜欢吃面，而面的种类有很多，最主要的就是将面粉制作成面条，老北京最著名的面条就是炸酱面，放入一些黄豆酱，再放入一些五花肉，炸酱做好了之后，再配上一些清凉爽口的蔬菜，搅拌均匀，配合着面条筋道爽滑的口感，吃上一碗炸酱面，完全可以去除整个夏天的暑气，高高兴兴的迎来秋天，并且面条也有着长寿的寓意。
　　吃饺子。饺子自古以来就是我们中国的传统美食，饺子有着非常多的美好寓意，所以在任何时间段里面吃饺子来庆祝一下，都是没有错的，饺子的馅料也是根据每个家庭的饮食习惯来决定。
　　马铃薯。秋天是马铃薯生产的旺季。许多马铃薯食品具有增强人体的作用，这些食品富含B族维生素和矿物质，例如钾和镁，人们认为马铃薯食品可以补气，经常吃山药，地瓜，芋头，马铃薯等，代替白米粉，这其实是对人体的饮食健康有很大好处的，但是要注意避免暴饮暴食。