安徽蚌埠立秋吃什么 安徽立秋的传统习俗

　　安徽蚌埠立秋吃什么？安徽蚌埠立秋的饮食习俗都有哪些？立秋是二十四节气之一，在这个节日里面各个不同的地方也有一些自己的特色食物。那么这么说来，安徽蚌埠立秋的饮食习俗都有哪些？

　　安徽蚌埠立秋吃什么
　　吃西瓜，安徽各地都有立秋日吃西瓜的习俗，称为啃秋。而立秋这天，也往往是这一年最后一次吃西瓜——人们觉得立秋后，早晚天气变凉，吃凉的东西会对肠胃产生影响，因此立秋后就不再吃西瓜。
　　吃饺子，安徽立秋当然要“抢秋膘”包饺子(吃黄瓜会越来越瘦，吃茄子会越来越胖)。
　　新米饭。前不久辛勤收割的稻谷，挑一旦加工成大米，在立秋这天煮上满满一锅，叫尝新米。无论你平时是滴米不沾还是吃几大海碗米饭，在这一天最少要吃1碗，并且碗底得留点。大米是刚收割的，所以香气很浓。用新米做出来的大米饭香甜饱满雪白，第一碗一般给家里最年长的人，之后依据年龄的大小分别盛。碗底留米饭也就是剩余的意思，希望每餐饭都吃不完有剩余，也就是希望日子富裕，米饭吃不完。

　　吃秋桃，立秋时大人孩子都要吃秋桃，每人一个，吃完把核留起来。等到除夕这天，把桃核丢进火炉中烧成灰烬，人们认为这样就可以免除一年的瘟疫。
　　吃清凉糕，在金华市民的心里，立秋吃西瓜、吃清凉糕是必不可少的传统习俗。何为清凉糕?就是用番薯淀粉熬成羹状，倒在碗里。待第二天早上，结成一整块。远看似一块圆润剔透的白玉，然后切成小块，撒上白糖、醋、薄荷，清凉爽口、酸甜开胃。
　　吃“福圆”，立秋节气是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。