南京霜降吃什么传统食物 南京的饮食习俗

　　南京霜降吃什么传统食物？南京霜降时节的传统饮食有哪些？我们中国人对于一些传统的节日都是有着我们自己的特殊的庆祝方式的。而各个地区的人的庆祝方式也是有所不同的。那么这么说来，南京霜降时节的传统饮食有哪些？

　　南京霜降吃什么传统食物
　　柿子。霜降习俗很多，吃红柿是保留最广的习俗之一。老人们常说：“霜降吃丁柿，不会流鼻涕。”吃柿子不但可以御寒，还能补筋骨、润燥保持嘴唇不裂开。
　　莲藕排骨汤。“冬吃萝卜夏吃姜”时常听到身边的老南京把这句话挂在嘴上，老一辈常说秋天要多吃些白色的蔬菜，抗燥生津，对肺气有好处。莲藕和排骨一起炖汤更是“如虎添翼”，滋补的效果更好。秋天这个季节常在家里炖一锅莲藕排骨汤喝，连续一个月之后人的气色都会变得红润有光泽。

　　鸭子。每一个南京人的秋日记忆都有鸭子的身影，外地人说秋高气爽，南京人说秋高鸭肥，虽说南京人一年四季都在“迫害”鸭鸭，但对于秋天里的鸭子，不得不称赞一句：真香！一碗久经炖煮的麻鸭汤，鲜掉舌头，那滋味真叫一个“摆”，醇厚的高汤是对秋日最好的慰藉，细心炖煮的美味，更是南京人秋日里最好的仪式感。
　　牛肉。除了上面我们说到的鸭子、柿子，南京这天一定要吃些牛肉。这里的居民习惯在霜降这天，早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或是牛腩煲之类的来补充能量，祈求在冬天里身体暖和强健。除牛肉外，羊肉与兔肉也与霜降相宜。