南通立冬吃什么传统食物 江苏立冬的饮食习俗

　　南通立冬吃什么传统食物？南通立冬时节的传统饮食都有哪些？我们中国自古以来就有很多的传统风俗，而这些风俗都是在我们古人的一些生活中不断的总结而来的。那么南通立冬时节的传统饮食都有哪些？

　　南通立冬吃什么传统食物
　　在中国古人的习俗里，北方人立冬是吃水饺的，因为饺子又叫“交子之时”，秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。而南方大多吃汤圆，寓意团团圆圆。但是在江苏盐城和南通这样的南北方分界不明显的地区，就有了习俗上的差异。南通市区大多数人选择吃汤圆，但是周边很多人，尤其是北边县市吃水饺的本地人也很多
　　江苏立冬吃什么
　　吃咸肉菜饭
　　立冬日吃上一碗咸肉菜饭，是老苏州们的特定习俗。用霜打后的大青菜、肥瘦兼有的咸米醋为原料，使用砖砌的炉灶，以稻草为燃料，烧出来的饭又香又糯。

　　吃饺子
　　立冬时，包饺子，味道既同大白菜有异，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，草木新的生长点也。秋收冬藏这一天，改善一下生活，就选择了“好吃不过饺子”。
　　赤豆糯米饭
　　在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。