郑州立冬吃什么 河南立冬的养生饮食

　　郑州立冬吃什么？郑州立冬时节的饮食习俗都有哪些？随着网络科技的发达，我们越来越在各种手机软件上交流，分享自己的生活。我们也会知道不同地方的人对于节日的庆祝方式是如何的。那么郑州立冬时节的饮食习俗都有哪些？

　　郑州立冬吃什么
　　吃饺子。不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“立冬到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。北方冬季里的王者必须是饺子。立冬吃饺子，冬至吃饺子，过年吃饺子，饺子最家常也最富有寓意，有“团圆”之意，在北方很是受重视。饺子不仅造型好看，还营养丰富。现在常见的就有鱼形饺、元宝饺、月牙饺，个个造型精致，好看还好吃。
　　牛肉。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉不仅含有丰富的蛋白质，而且氨基酸的组成也比猪肉更接近人体需要，能提高自身抵抗力。冬日里来一碗带汤的红烧牛肉，大块的牛肉粒，颗颗饱满，简单而又高级，吃起来真的是美味。

　　山药：山药被称为“山中之玉”，可是一个宝藏食物。为什么要说宝藏呢？因为其同时兼顾美味和养生两种。新鲜的山药可以直接蒸煮，也可以煲粥、熬汤，口感甘面而软糯，并且带有鲜山药特有的麻口感，好吃营养又好做，关键是滋补。
　　鲫鱼：鲫鱼肉质细嫩，营养价值也很高，每百克肉含蛋白质13克、脂肪11克，并且含有大量的钙、磷、铁等矿物质。而且鲫鱼的药用价值极高，有和中生气之效。鲫鱼多用来做鲫鱼豆腐汤，鱼肉细嫩，汤色奶白，营养丰富，好吃也好做。