福州立冬吃什么食物 福建的立冬特色饮食

　　福州立冬吃什么食物？福州立冬时节的传统饮食习俗都有哪些？我们中国有着很多不同的传统习俗，而各个地方的人们在不同的节日也有着自己的一些传统的习俗与庆祝的活动。那么这么说来，福州立冬时节的传统饮食习俗都有哪些？

　　福州立冬吃什么食物
　　吃甘蔗
　　在福建福州地区，立冬一定要吃甘蔗。因为当地人认为甘蔗也是立冬滋补的食物之一。吃了甘蔗之后就可以不上火，而且还能够保护牙齿，所以这个传统的食俗也流传至今。
　　吃鱼丸
　　福建福州鱼丸是当地非常有特色的民间小吃之一，而在立冬的时候，家家户户也会准备这种特色的鱼丸来食用。鱼丸非常的鲜美，而且所含的营养物质比较丰富，不管是炒着吃还是做汤吃都非常不错，所以在立冬的时候吃鱼丸也是当地的传统食俗。

　　吃糍粑
　　在福建武夷山当地立冬是非常流行吃糍粑的。糍粑主要是用糯米放在锅上蒸熟之后需要放入到石臼当中去，将它打成非常有韧性的团状物。然后做出好吃的糍粑。还可以在里面加入白糖或者是芝麻粉等制作做好吃的糍团。所以立冬这天也一定会吃糍粑。
　　吃姜母鸭
　　姜母鸭是福建厦门的特色美食。主要是用厦门当地特有的红面番鸭为原料，然后将鸭肉炒香，之后加入米酒以及老姜，也就是姜母然后放在一起炖煮而成的，。姜母鸭吃上去具有鸭肉的香味，又有姜的辛香味，能够养胃去寒，所以立冬的时候有习惯吃姜母鸭的习俗。