江苏小雪吃什么 南方的小雪传统饮食

　　江苏小雪吃什么？江苏小雪节气有什么传统的饮食习俗吗？随着网络科技的发达，我们越来越在各种手机软件上交流，分享自己的生活。我们也会知道不同地方的人对于节日的庆祝方式是如何的。那么江苏小雪节气有什么传统的饮食习俗吗？

　　问：江苏小雪吃什么
　　答：江苏小雪吃刨汤，腌腊肉，糍粑，牛肉。
　　刨汤：小雪前后,土家族群众又开始了一年一度的“杀年猪,迎新年”民俗活动,给寒冷的冬天增添了热烈的气氛。吃“刨汤”,是土家族的风俗习惯;在“杀年猪,迎新年”民俗活动中,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食称为“刨汤。
　　腌腊肉：民间有:“冬腊风腌,蓄以御冬”的习俗。小雪后气温急剧下降,天气变得干燥,是加工腊肉的好时候。小雪节气后,一些农家开始动手做香肠、腊肉,把多余的肉类用传统方法储备起来,等到春节时正好享受美食。

　　吃糍粑：在南方某些地方,还有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品,是中国南方一些地区流行的美食。古时,糍粑是南方地区传统的节日祭品,最早是农民用来祭牛神的供品。
　　牛肉：牛肉可以说是很常见的肉类，很多人都非常的喜欢，牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸等营养物质，这些物质都是我们身体需要的，并且它比猪肉更接近人体需要，到了我们的身体之后，能够提高身体的抗病能力。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。