重庆小年吃什么食物 重庆人小年特色饮食

　　在我国的很多地方都有庆祝小年的传统，但是习俗多多少少都有些不同。像时间上不同地区的小年时间是不同的，关于“小年”的说法，全国各地有很大的不同。在古代，过小年有“官三民四船五”的传统，也就是说，官家的小年是腊月二十三，百姓家的是腊月二十四，而水上人家则是腊月二十五。

　　问：重庆小年吃什么食物？

　　答：吃芝麻杆、米花糖、桃片、馒头。

　　芝麻杆

　　芝麻杆是很有特色的传统小吃。芝麻杆以芝麻为主要材料,烹饪的做法煮菜为主，口味属于清香味。芝麻杆有300多年麻糖生产历史，选用纯麦芽糖制成。其口感为香、酥、脆、甜。

　　米花糖

　　米花糖，因产于重庆江津区而得名。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料，经10余道工序精工制成。产品洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富，有滋阴补肾、开胃健脾等功效。

　　桃片

　　桃片始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

　　馒头

　　馒头是重庆小年常吃的食物，有两种口味，包括原味馒头和甜味馒头。馒头是实心馒头，蒸好的馒头可以直接吃，也可以配着米粥、小菜等其他一起吃。包子的馅料多样，包括鲜肉包子、酱肉包子、芽菜包子等。蒸好的包子可以蘸着配料一起吃，味道更佳。