徐州冬至吃什么传统食物 这三样必吃

　　冬至，俗称冬节、亚岁等，是二十四节气中的第二十二个节气，民间也有“冬至大如年”、“冬至大过年”等说法。冬至饮食要注意防寒为方，进补为次了，这个阴盛阳交之时，就需要吃些防寒食物。那么，徐州冬至吃什么食物来防寒呢？想要知道更多相关资讯，来996算命网看看吧！

　　问：徐州冬至吃什么传统食物？

　　答：饺子、羊肉汤、八宝粥。

　　饺子

　　饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。在包饺子时，人们常常将金如意、红糖、花生、枣和栗子硬币等包进馅里。吃到如意、吃到红糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子，吃到钱币则是财源不断。

　　羊肉汤

　　在江苏徐州有冬至喝羊肉汤的习俗。“冬至到，羊肉俏”，羊肉可谓是冬季滋补御寒的首选食物，食之既可能抵御风寒，又可补养身体，有些地方还有“冬至吃羊肉，暖和一冬天”的说法。

　　八宝粥

　　冬至养生吃八宝粥，热腾腾的八宝粥很适合冬天饮食温热软的要求。中医认为食粥可健脾温胃，且有一定的滋阴作用，正好对抗冬季干燥的特性。为发挥御寒作用，我们在煮粥的食材上可以选用偏温热或平和健脾胃的食物，如薏米、大枣、核桃、花生、鸡肉、羊肉、糯米、桂圆、山药、银耳等。我们不妨发挥创造力，将这些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、鸡肉粥、糯米红枣粥、小米山药粥、银耳红枣大米粥等。