冬至到,冬至吃饺子的习俗是大众普遍认可的,那么除了吃饺子咸阳的人们冬至还吃什么呢?听说咸阳人冬至一定要吃这些街边小吃。一起来996算命网看看究竟是哪些街边小吃呢,快来一睹为快吧!
问:咸阳冬至吃什么?
答:吃饺子、烤红薯、搅团鱼鱼、糖炒栗子、老鸹。
一、饺子
咸阳人过冬至,不论贫富都把饺子作为必不可少的节日饭。“冬至饺子夏至面”。“冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管。”因为饺子的形状像耳朵,习俗说吃了饺子,冬天即使再冷也不会冻坏耳朵。固然过去由于生活条件差,人们的温饱还没有解决,所以对“冬至”的期待就是吃一顿饺子。
二、烤红薯
一到冬天,咸阳街头的烤红薯摊位就重出江湖,热气、香气缠绵着滚滚而来,把人紧紧包裹住。
三、搅团鱼鱼
“搅团要好,七十二搅”,陕西有种说法,谁家娶的媳妇儿贤不贤惠,是要看看她打的搅团光不光、筯道不筯道。用杂面搅成的浆糊在水滚时一手握一棍子搅动,另一手均匀撒各样杂面,擀面杖顺时针方向搅拌成糊,烧开冒泡时继续搅,软硬稀稠恰到好处时就可以出锅了。水围城、浆水鱼鱼儿、凉拌搅团、烩搅团...上面飘着绿油油的菜,浇上一勺油泼辣子农家醋汁,只有一个字“爽”!
四、糖炒栗子
糖炒栗子的店门口队伍永远浩浩荡荡,满满的一油皮纸包捧在怀里,甜蜜的滋味就这样在冬日里漫开。
五、老鸹sá
老板,来一碗老鸹sá,多放辣子多放醋。单看这几个字,很多人都难以识别,但要说lǎo gua sá会勾起很多儿时的回忆,围在大灶台上,等着一碗热腾腾的老鸹sá。老鸹sá是传统面食小吃,类似于面疙瘩,但里面的疙瘩比面疙瘩体型要大很多,面团面块是两头尖中间园的形状,像乌鸦的头,所以才叫老鸹sá。口感筋道、汤汁浓郁,用大老碗美美的咥一碗,吃的越是大汗淋漓越是心满意足!