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苏州冬至吃饺子还是汤圆 冬至为啥要吃汤圆

2023-04-13 老黄历

  我国是有着几千年的文明古国,在岁月的长河里诞生了不少文化和文明。其中,现在流传下来的传统节日就蕴含了许多故事的由来。不过由于各地过节的风俗不一样,所以在吃食、习俗上会有不同。那么对于苏州人来说,冬至是吃饺子还是汤圆呢?下面就来看看吧。

苏州冬至吃饺子还是汤圆 冬至为啥要吃汤圆

  问:苏州冬至吃饺子还是汤圆?

  答:南方汤圆是冬至的必备食品,冬至吃的汤圆又叫“冬至团”。南方地区民谚云:“冬节大如年”、与过年一样,冬至也是个团圆的日子。和家人一起吃汤圆,象征圆圆满满。所以苏州人冬至是吃汤圆。

  除了吃汤圆之外,苏州人的冬至要饮冬酿酒和吃卤菜,传统的姑苏人家,会在冬至夜喝冬酿酒,冬酿酒是一种米酒,加入桂花酿造,香气宜人。因为古城苏州有句俗话:“冬至不喝冬酿酒是要冻一夜的。” 到了冬至日这天,家庭成员会到齐吃团圆饭,如有家人出门也会留一套碗筷悬念,其中饭前祭祖先,饭菜有全鸡、全鸭、大青鱼、红焖蹄膀等。

  冬至为啥要吃汤圆

  1、约定俗成

  吃汤圆在明、清时期已经约定俗成。在冬至这天,要“作粉圆”或“粉糯米为丸”。这些在史料上也有正式的记载,称“冬至,粉糯米为丸,名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖,而后合家围吃汤圆,叫做“添岁”。所以,冬至吃汤圆,古而有之。

  2、江南习俗

  吃汤圆是冬至的传统习俗,在江南尤为盛行。“汤圆”是冬至必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,冬至吃汤圆又叫“冬至团”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。

  3、祭祖

  冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋。旧时上海人最讲究吃汤团。古人有诗云:“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天”。“圆”意味着“团圆”“圆满”。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥。

  4、团圆

  还有一种解释是:冬至是一年中最长的一夜,冬至那天,天还未亮,妇女们就起来生火煮汤圆,先敬天祭祖,再全家围坐吃汤圆。所以冬至吃汤圆,除了表示太阳(阳光)逐渐回来,也代表团圆的意思,现代人更喜欢把它当成圆满的象征。

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