广东小寒吃什么食物呢?广东简称“粤”,广东是岭南文化的重要传承地,在语言、风俗、生活习惯和历史文化等方面都有着独特风格。小寒,是二十四节气中的第23个节气,冬季的第5个节气,小寒节气的特点就是寒冷,但是却还没有冷到极致。那么小寒节气有什么忌讳吗?关注996算命网立刻了解!
问:广东小寒吃什么食物?
答:羊肉、菜饭、糯米饭。
【羊肉】
广东有句老话:小寒吃羊肉,大寒吃萝卜。羊肉食用价值高,在小寒的时候可将羊肉和山药、萝卜等一起炖煮食用。
【菜饭】
菜饭是中国民间一种特色食品,菜饭将菜肴与主食结合在一起,制作方便,味道鲜美,颇受百姓好评。菜饭 ,有的地方叫“咸饭”,有的地方叫“咸碎饭”。有的地方,又因为使用海鲜叫“海鲜饭”。这种烹饪方式,都是在劳动人民“靠山吃山,靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的。
【糯米饭】
广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。
糯米饭寓意温暖,从年头到年尾都暖乎乎。因为糯米比大米含糖量高,食用后全身感觉暖和,利于驱寒。中医理论上来说,糯米有补中益气的功效,在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
小寒忌讳什么
小寒时节,民间最忌讳的就是天气比较暖,大部分的时候,小寒当天的天气都是一年中最冷的时候。有谚语“小寒天气热,大寒冷莫说”,它的意思就是,小寒指的就是天气最冷的时间,如果不冷的话,到了大寒,天气就会变得非常的严寒,冷到用语言都没有办法形容的地步。
所以说民间是非常忌讳小寒当天不冷的,如果比较暖和的话,那么大寒就会更可怕的出现冰冷现象了。另外,小寒节气当天还比较忌讳不下雪,因为小寒不下雪的话,第二年很可能就会出现干早的情况,因为有句谚语“小寒大寒不下雪,小暑大暑田干裂”,说的就是这个意思。