周口小年吃什么 河南周口特色美食小吃

　　周口是河南省的一个地级市，位于河南省东南部，地处黄淮平原腹地。周口是伏羲故都，老子故里，有“华夏先驱、九州圣迹”的美誉。那么，对于周口人来说，过小年的时候一般会吃什么美食呢？接下来就让我们一起带着这个问题，来了解一下吧。

　　问：周口小年吃什么？

　　答：周口小年是要吃一些糯米麻糍的，因为糯米麻糍在当地有一种非常好的寓意，就是新的一年能够平平安安，所以在小年的时候，周口人餐桌上必不可少的一道美食，就是糯米麻糍。

　　河南周口特色美食小吃

　　1.逍遥胡辣汤

　　逍遥胡辣汤起源于河南周口市西华县逍遥镇，只要是河南人基本上都知晓，可能它表面看起来有点像是一碗糊糊，但是当你用勺子搅动时，就能看到面筋、牛肉、木耳等配料，喝到嘴中浓稠顺滑，胡椒辣味醇厚，成功赶跑冬天的寒意。

　　2.方布袋烧鸡、豆腐皮

　　方布袋烧鸡是那种你吃上一口，就停不下来的烧鸡，鸡肉鲜嫩多汁，轻轻的吸吮一下，骨肉即可分离，肉香软烂细腻。并且用卤鸡的卤汁卤出来的豆皮也是特别好吃，软软的，很筋道，还带有鸡汤的鲜味，吃着就像是在吃鸡肉。

　　3.妈糊

　　妈糊是河南周口市鹿邑县的一种特色美食，当地人也叫妈糊子，因为它的营养价值不差于乳汁，用它可以把一个新生婴儿养大，所以得此名，也是令鹿邑人骄傲的美食。

　　刚刚出锅热乎乎的妈糊，色白如乳，细腻无渣，喝到嘴中，滑润如脂，香甜爽口，在上边再撒上一把腌制好的黄豆，吃着别提多惬意了，喝完碗干净如洗。

　　4.马头牛肉

　　马头牛肉是河南周口市太康县马头镇的特产，这里的牛肉不添加任何添加剂，尤其是刚刚做好的马头牛肉，看着里外红润，色泽鲜艳，咀嚼起来津津有味，醇香不腻口，非常鲜嫩。