立冬这一天大家都有吃饺子的习惯，而且因为“立冬补冬，补嘴空”的说法，所以大家在这一天都要吃一些有滋补功效的食物，如在鸡、鸭、兔肉、猪蹄、猪肚等里面加上一些中药一起来煲汤，在广东潮汕，人们立冬还有吃甘蔗和炒香饭的习俗。
立冬节气的特点和风俗
1.立冬特点:在立冬前后，我国大部分地区降水明显减少，空气普遍变得干燥，土壤含水量减少。
2、立冬的习俗（1）冬天开始时有冬泳的习俗。冬泳的目的是在冬天身体健康，有效锻炼。(2)立冬时，应该吃绿色蔬菜，它可以使人健康，补充冬季的营养。(3)立冬的时候要吃羊肉汤，因为羊肉汤有滋补、暖阳、御寒的作用。(4)立冬吃饺子，中国大多数人都知道这个习俗。在初冬节气期间，工人们将利用今天的节日好好休息一天。有句谚语“立冬补冬补口”，是最好的比喻。(5)立冬吃狗肉，冬季天气寒冷，需要补充一些温性的肉类，如牛肉、狗肉、羊肉、肌肉、鱼肉等，增强营养。
立冬节气是几月几日
公历11月7—8日。立冬，二十四节气之一，斗柄指向西北方位，于每年公历11月7—8日之间交节。立冬是季节类节气，表示自此进入了冬季。立，建始也；冬，终也，万物收藏也。立冬，意味着生气开始闭蓄，万物进入休养、收藏状态。其气候也由秋季少雨干燥向阴雨寒冻的冬季气候转变。
立冬后日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。冬季普通盛行东北风和北风，气温逐渐下降，由于地表贮存的热量还有一定的能量，所以一般初冬时期还不是很冷；随着时间推移，强冷空气南下频繁，并越过南岭，天气越来越冷。在北方地区，立冬前就已很寒冷了。
传统是以“立冬”作为冬季的开始，“春生、夏长、秋收、冬藏”，冬季是享受丰收、休养生息的季节，立冬在古代民间是“四时八节”之一，在古代我国一些地方会在立冬举行祭祀、饮宴等活动，作为重要的节日来庆贺。
