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农历大年正月十三各地都吃什么,这天吃通心粥

2022-08-26 老黄历
即使在正月里面,中国的各个地区吃东西都很有讲究,有些地方在正月的某一天还会吃一些特定的食物,通常来说,每个地方吃东西,就算会大体的相同,也会有一些小的差异,而且南北方差距其实挺大的,那接下来我们就一起来看一下农历大年正月十三各地都吃什么,这天吃通心粥吗?
农历大年正月十三各地都吃什么,这天吃通心粥

吃汤圆

“上灯圆子落灯面,正月十五过小年。”这句话其实就是针对扬州人来说的,因为他们在这一天里面是会做着这个旧习俗的,在正月十三的晚上,全家人会聚在起吃汤圆,寓意着能够美满幸福。在这天晚上其实孩子们的心早已飞向大街,三扒两咽,把碗一推,就一溜烟地三五成群地急着跑到街上去看花灯了。

吃虾

要说到正月十三比较适合吃什么,肯定大家都会想到吃虾的,因为在正月十三吉日,刚好是民间吃虾的一个比较好的时节,而虾的做法其实也非常的简单,我们只需要先把虾洗净,然后用葱和姜,还有料酒浸泡五分钟左右,并且翻动几次,让这些酱汁把虾腌制入味,倒出汁水,保留葱姜。倒少许油,热锅炒虾。慢慢翻炒至虾变成红色,加盐。加酱油,煮一分钟。加青红椒圈。汤汁收干,拌匀起锅。

通心粥

通常在努力的正月十三,大家很会吃通心粥,这也是在广东地区特有的一个习俗。侨乡广东台山民间有“正月十三烹粥”的习俗,在正月十三这一天,家家户户都是会吃通心粥的,而且大家都不约而同煲粥与家人分享,另外,当地人还喜欢在这一天烹煮“通心粥”给在读书的孩子们吃,以此来寓意这些孩子在将来能够学业进步。
通过文章的分析,大家应该都知道在这一天,到底吃什么东西比较合适,而且各个地区吃的东西都是不一样的。
 

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