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2021小年过节吃什么民间传统食物 小年南北时间差别

2022-08-26 老黄历

说起过小年,想必人们的脑海中都会浮现出热热闹闹的场面,的确,只要是喜庆的节日,一定少不了庆祝和食物,有些食物只有在特定的日子才会有,是专门为了节日庆祝而存在的,那么在过小年的时候,人们一般都会吃什么传统食物呢?

2021小年过节吃什么民间传统食物 小年南北时间差别

小年传统食物

1、吃饺子,很多地方过小年都会选择吃饺子,取意“送行饺子迎风面”,山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。炒玉米再用麦芽糖粘结起来,吃起来酥脆香甜。

2、糖瓜,普遍点的糖瓜都有的,想必是经过糖啧腌的冬瓜条子,装上盆子即可以祭奠了;也有些是用非冬瓜做的小糖瓜的;又或者是枣子、柿饼;也有带粘性的黍米粉糕枣糕等等。

南北方小年的时间差别

从雍正年间开始,为了节省开支,皇帝在腊月二十三祀神的时候顺便把灶王爷也拜了。之后达官贵族和百姓纷纷效仿腊月二十三祭灶,于是开始有了官民在不同日子过小年的分别。在中国民间,小年有“官三民四船五”的传统,也就是说,官家的小年是腊月二十三,百姓家的是腊月二十四,而水上人家则是腊月二十五。北方在南宋以前都是政治中心,受官气影响较重,因此小年多为腊月二十三;相反,南方远离政治中心,小年便为腊月二十四;而沿湖、海的居民,则保留了船家的传统,小年定在腊月二十五。

为什么要过小年

过小年其实也是为了新年做准备的一个日子,人们过完小年马上就要开始为大年做准备了,南方大部分地区:腊月二十四——“民间传统小年”。早在宋朝就有“腊月二十四过小年”的记载,南方大部分地区,仍然保持着这天过小年的古老传统。

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