小时候就常听老一辈的人说：“过了腊八就是年”，可见腊八对于我们来说也是一个非常重要的节日。而且我们知道腊月八的是很，每家每户都会喝腊八粥，这似乎已经成为人们在这一天的习惯，而腊八粥的由来也是一个很有意思的小故事！
关于腊八粥的来历
在古时候，传说有着这么有一对老夫妻，一生勤劳，日子过得很红火，可就是没有儿女。老伴五十岁那年，腊月初八这天生了个白胖儿子，老两口给儿子取名叫腊八。老两口对儿子从小娇惯，要啥给啥，说干啥就干啥，他说要往锅里洒尿，他父亲就说:洒吧，少洒些。他用划道的方法记录数，母亲怕他累，就给他一把扫帚，一下可划好多道道。这样腊八从小就养成了任性、懒惰、饭来张口、衣来伸手的习惯。腊八成人以后，父母给他娶了媳妇，满想着媳妇会劝他改掉恶习，谁知媳妇和他一样，也是好吃懒做。老两口没办法，只好让他们俩人自立锅灶生活，想让他们知道东西来之不易，没想到过了一年，他们连锅也揭不开了。到了腊月初八这天，人家都购买年货哩，可他俩却要米没米，要面没面，扫扫瓦缸底，掸掸瓦罐，凑了几样杂 粮熬了点稀粥喝了以后就睡了，但仍然觉得又冷又饿，第二天，人们才发现他们二人冻死了。从那以后“腊八，腊八，冻死一家”的民谣就传开了。所以大家都会在腊月八日的这一天熬粥，为的就是让自己的家人都能够吸取教训，勤俭持家，劳动致富。
腊八节喝腊八粥的寓意
喝腊八粥寓意着，温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、方便、感恩、欢喜、结缘。在我过喝腊八粥已有这上千年的历史。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民间，家家户户也要做腊八粥，祭拜祖先;同时，合家团聚在一起食用，再送给自己的亲朋好友。
熬腊八粥的食材
每个地方有着每个地方的习俗，所以不同的地方有着不同的食材。有的用青菜、芋艿、蚕豆，荸荠、白果、果子，黄豆等七种菜蔬干果，掺入桂皮，茴香等调味品和以大米煮成。因而，它又有“五香七宝粥”的别名。这大概和江南名点“八宝饭”的来历是一样道理。但是，许多地方并不拘泥于七种蔬果，而是多多益善，都是看着个人的喜好的。
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