冬至时节是一年当中那比较寒冷的一个世界，在这个节气，中国各地有着不同的养生吃法。这些习俗与吃法与夏至时节的习俗与吃法大大相反，归结一句话为“冬至阳生夏至阴生”，为什么要这样说呢？我们冬至吃什么？
冬至阳生夏至阴生
这两者主要产生鲜明的对比，在冬至是一年当中阳气最为虚弱的时候，而夏季则恰恰相反，是一年当中不好的运气最不足的时候。因此，夏天阳事较盛，冬天阳气衰微，而男子属阳，女子为阴。冬天多行事，容易令男性阳气受损，女性阴液耗伤。为使阴阳平衡、身体健康，夫妻间应冬日节欲，闭精敛神，以免肾精不固，从而造成免疫机能下降。而夏天的时候，万物生长，生机勃勃的春天景象还在，气候也是舒适宜人使人们感到心情舒快。
冬虫夏草怎么吃
冬虫夏草算是一种很好的补品，在冬至时间去吃冬虫夏草，也会能够起到暖身的作用，并且不同的冬虫夏草吃法能够治疗不同的疾病，具体如下：
【治病后虚损】冬虫夏草三五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，把冬虫夏草放入鸭头，仍以线扎好，加酱油、酒如常蒸烂食之。
【治虚喘】冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。
【治疗贫血】冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。民间流传下来，一般用虫草炖老鸭服用，因为虫草偏温性，鸭肉偏寒性，老鸭能养阴补肺肾。
关于冬至的俗语
1.清明高粱小满谷，芒种芝麻夏至豆。进入夏至六月天，黄金季节要抢先。夏至风从西边起，瓜菜园中受熬煎。
2.芒种火烧鸡，夏至烂草鞋。爱玩夏至日，爱眠冬至夜。夏至东风摇，麦子坐水牢。芒种不下雨，夏至十八河。冬至始打霜，夏至干长江。
3.冬至江南风短，夏至天气旱。不到冬至不寒，不至夏至不热。
4.冬至下场雪，夏至水满江。冬至西北风，来年干一春。冬至暖，烤火到小满。
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