在小年夜祭灶是必不可少的一项传统活动，人们在这一天需要准备许多的祭品为的都是能够让祭灶顺利的进行。在民间，中国的北方与南方有着不同的风俗，但是关于小年祭灶王要怎么祭祀还是有相似的地方，我们究竟要做何准备呢？如何祭灶？
小年灶王怎么祭祀
小年祭祖流程如下：先贴灶神图，由于一般每家在灶台附近贴有灶神画像，有时还有灶王奶奶画像陪伴，经过一年烟熏火燎，画像已旧，面目黢黑。要把旧像揭下，用稻草为灶神扎一草马，为了让他“上天言好事，回宫降吉祥”，还要贿赂他，用一块黏稠的糖瓜或者是糕粘在他嘴上，以使其“嘴甜”只能说好事，然后和草马一起烧掉。这个过程被称为辞灶。大年三十人们再将一幅新灶神画像请回贴上。在中间这几天内，由于没有灶神的监督，一般人放量暴饮暴食，放纵自己做一些自己平时也认为不应该犯的小过错。
祭灶的由来
祭灶这一民俗活动可追溯到先秦时期，但在最开始的时候祭灶的日子并不是在小年日。郑玄注《礼记·记法》说：“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”表明了在汉代就有灶神的出现，并有对它职能的描述。同时也暗示出，当时人们祭灶已经成为一种普遍的民间活动。也慢慢成为一种风俗。古人云：“民以食为天”，所以人们把灶王爷恭恭敬敬地奉为一家之主，这是完全可以理解的。
关于祭灶的对联
人们对于灶王爷的尊重不止于此，他们向灶王爷祈求福祉，惟愿他能为人们带来平安喜乐，来年丰收。
上联：上天言好事；下联：下界保平安。横批：一家之主。
上联：上天言好事；下联：回宫降吉祥。横批：四季平安。
上联：上天言好事；下联：下界降福祉；横批：灶王爷。
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