在我国除夕虽然没有像春节那样的隆重，但是在除夕这一天仍然会有许多的风俗活动在进行，有许多的注意事项与讲究需要我们去了解。人们都知道除夕是一个大团圆的时刻，所以在这一天人们也有在家中烧香祭祀的传统，颇有讲究。
除夕夜烧香有讲究
除夕夜在家烧香要先烧香再叩头。烧香应该是左手拿香，右手拿烛，因为常人用右手杀鸡剖鱼，如果是左撇子的话，则反之。“烧香时，先点燃香，要越旺越好，取的就是香火旺盛的意思。”顿普说，持香时左手在上，右手在下握住香，高举过头顶作揖。作揖后，把香插在香灰里，就可进门拜佛了。
肉类贡品选猪肉
祭祖的主贡品是猪肉，讲究用“全猪”祭祀。所谓“全猪”，并非真正的把一个整猪抬上来作贡品，而是用猪身上有表现性部位。一般有猪头、猪的四个蹄子和尾巴，这就是“全猪”。猪肉可以作贡品，但猪的内脏不可作贡品。
礼佛的八个步骤
1、肃立合掌，两足成外八字形，脚跟相距约二寸，脚尖距离约八寸，目光注视中指尖。
2、右手先下，左手仍作合掌状，腰徐徐下蹲，右掌向下按于拜垫中央，两膝随即跪下。
3、左掌向下按于拜垫中央左方超过右手半掌处。礼佛时，两脚尖勿移动或翻转。
4、右掌由拜垫中央右方向前移动半掌，与左掌齐，两掌相距约六寸，额头平贴于地面或拜垫。
5、两掌握虚拳，向上翻掌，手掌打开，掌心向上掌背平贴地面或拜垫，此名“头面接足礼”。
6、起身时两手握拳翻转，掌心向下贴地，头离地面或拜垫，右手移回拜垫中央（或右膝前方）。
7、左掌举回胸前，右掌着地将身撑起，与左掌合，同时两膝起立，合掌依然。
8、三礼毕，合掌弯腰，垂至膝前，以左手四指包右手四指，两大指相并，两食指相合竖直，伸直腰举至齐眉再放掌，此为问讯。
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