烟台小巷面馆是烟台市的一家知名面馆，其名字源于其所在的小巷。本文将从四个方面对烟台小巷面馆在哪进行详细的阐述，包括：历史渊源、地理位置、菜品特色和文化品牌。
一、历史渊源
烟台小巷面馆始建于上世纪70年代，当时的老板是位名叫王才永的面点师傅。王师傅从小跟随父亲学习面点手艺，曾在山东各地的面馆摸爬滚打。但他的理想一直是在自己的家乡开一家传统的烟台面馆，提供地道的烟台味道。
初期的小巷面馆只是一家小小的地摊，摆在小巷子口，生意并不算太好。直到王师傅开始自立经营，正式开设店面，小巷面馆才逐渐有了一定的知名度。如今，小巷面馆已经成为烟台市最具代表性的面馆之一，也是当地居民和游客必到的旅游美食之一。
（这里可以引用相关的历史资料或者采访相关人士的话来支撑文章观点）
二、地理位置
小巷面馆地处烟台市中心的胜利路上，紧靠市机构和大型购物中心，交通十分便利。该面馆所在的小巷子比较难找，是一条小小的弄堂。但正是因为这种“难寻”的感觉，让消费者产生了强烈的好奇心和探险心理，使得小巷面馆备受瞩目。
除了地理位置的优势之外，小巷面馆还特别注重店铺的环境和氛围。店面以古色古香的木头装修为主，加之墙上挂着菜单和老照片，让人恍惚间便走入了旧时代的烟台。店内摆满了老式中式桌椅，让人倍感亲切。整个店铺分为上下两层，座位不算多，但还是颇受欢迎。特别值得一提的是，小巷面馆还有一个小庭院，适合喜欢静谧环境的人士。
三、菜品特色
小巷面馆的菜品主要以传统烟台菜系为主，包括有名的“鲍鱼面”、“石板烤鱼”、还有多样的海鲜和烟台特色小吃。其中，其招牌鲍鱼面备受食客推崇。鲍鱼面汤头鲜美，鲍鱼鲜嫩有弹性，面条耐嚼有香气，是小巷面馆的一道必点美食。此外，烟台小巷面馆的石板烤鱼也是一绝，选用鲜活的黑鱼、黄鱼等鱼类，烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，入口回甘。
在菜品的味道和口感上，小巷面馆非常注重细节的把控和传统手工工艺的保留。选料考究，严格挑选新鲜的原材料，手艺精湛，选料独特。优质的材料和健康的饮食原则受到了众多食客的认可和赞誉。
四、文化品牌
小巷面馆也在不断发展壮大自己的品牌文化。在加强自身品牌推广的同时，小巷面馆充分利用网络和社交媒体平台，开展了多项促销活动和口碑营销，如与烟台当地的知名博主及微信公众号和平台合作，通过微博、微信等传达品牌信息。通过不断地店铺装修和日常经营管理，小巷面馆成功创造了传统与现代交织的文化特色和知名度。在当地，已经成为不少游客和居民谈起烟台特色美食的代表。久而久之，形成了自己独特的品牌效应。
五、总结
本文详细介绍了烟台小巷面馆在哪，包括其历史渊源、地理位置、菜品特色和文化品牌。不论是在传统风味、美味菜品还是品牌文化建设方面，小巷面馆都走出了一条属于自己的发展之路。希望更多的人能够留意这家小巷里的烟台面馆，尝试传统美食，感受烟台的文化和历史。
