在餐厅起名之前,要考虑到一些关键因素,如:顾客族群、餐厅定位、餐厅特色、餐厅所在地、以及品牌形象等。从这五个方面对餐厅取名进行详细阐述,以此来帮助创业者和经营者更好地选择好听的餐厅名。
顾客族群
首先,我们需要了解我们的顾客是谁,他们的特点有哪些,以及他们的偏好和消费习惯是怎样的,才能有针对性地选择比较适合的名字。如果餐厅主要吸引学生和年轻人,那就要保证名字要够时尚、够活泼、够年轻,比如Café21、Chill Bar、Happy Hour等。如果餐厅主要吸引商务人士,那就需要名字要够专业、够大气、够稳重,比如The Chef's Table、Executive Lounge、VIP Restaurant等。
除了考虑目标客户人群之外,还可以考虑他们的地域文化和背景。如果餐厅所在区域的顾客以本地人居多,那就可以根据当地的文化或传统来命名,比如Hong Kong Cafe、New York Pizza、Miami Beach Seafood等,这样让顾客感到亲切,容易记忆。
此外,当考虑顾客族群时还需要注意细节,如语调、语境、社会趋势。举个例子,在市场上,很多餐厅采用拼音命名,这种名字不但能够吸引年轻人的关注,也满足购物中心逛街客人的需求,如Zi Hua Shan、Xiao Tu Zi 、Pi Pa Jie等,这些名字在打响品牌的同时还原汁原味地保留了国内特色。
餐厅定位
餐厅的定位是命名的关键,它将呈现一种价值观,体现出餐厅的文化诉求和特色。一般来说,餐厅定位分为高端、中端和低端三种,那么,对于不同的定位,我们该如何选择适合的餐厅名字呢?
对于高端餐厅,通常采用非常独特的名字,富有美感和艺术感,能够从名字上营造高贵、典雅的氛围和文化底蕴。比如:“留白”,“阑珊酒屋”,“夜雨花”等等,这些名字独特,符合高端消费者的审美标准;
对于中端餐厅,可以采用中性化的拼音命名或小清新风格的名字,使消费者对其产生亲近感。比如:“竹园小尝”,“望江楼”,“翠微茶餐厅”等,这些名字既简单清晰,又不失优美和韵味;
对于低端餐厅,可以采用非常通俗易懂的名字,要简单耐记,符合大众口味。比如:“麻辣香锅”,“小菜园”,“口水鸡”等,这些名字凸显了口味和风格,更容易让顾客记住。
餐厅特色
餐厅取名还需要考虑餐厅的特色,从这点出发来制定一个独特而易于记忆,能够让顾客一眼定位你餐厅特色的名字,一般是比较明晰和观念式的,符合大众认知度的。
例如,海鲜餐厅,可以用“海浪”、“海角七号”等名字,突显其独特风格,让消费者一看便知道餐厅主打海鲜;或者火锅店,可以用“重庆小面”、“小龙坎火锅”等名字,让顾客联想到川渝地方特色食物,强化品牌形象。
另外,餐厅的主题和特色也可以作为取名的线索,比如“花田错”这个火锅店取名,餐厅的特色是小鲜肉,而名字中“错”的意思就是小鲜肉,餐厅的装修、菜品种类等都是以小鲜肉为核心,这一点不难在名字中体现出来。
餐厅所在地
餐厅所在地有时候也可以成为餐厅取名的灵感。比如餐厅在某个地方,可以用该地方的名字来命名。比如“春城粥铺”、“长城餐厅”等,这样命名不仅便于人们记忆,而且更能让人体会到地方特有的文化、风情;
此外,餐厅所在的街区、建筑、历史故事等也可以成为命名的线索。比如“三里屯的后裔”、“法租界的小馆子”、“梵高星空餐厅”等,这些名字都非常有格调,不仅仅体现了餐厅的地理位置,还传达了餐厅的文化内涵。
品牌形象
最后品牌形象是名字制定的重要因素,好的名字不仅要让人印象深刻,还要激发消费者的情感,代表品牌价值。不能盲目的起名,而应该做创新性设计。通过市场调研、消费者喜好和品牌定位找到一个和品牌理念相符的名字,能快速吸引消费者的目光。
比如“两小无猜火锅店”,这个名字通过朗朗上口和含义深刻来吸引顾客进店,让消费者联想到轻松惬意的用餐氛围。再比如“音乐茶楼”这个名字,在音乐文化比较盛行的城市,可以更具文艺气息,吸引到和音乐文化有共鸣的客户前来。
品牌形象还可以从其他因素出发进行设计,如从菜品,环境等多方位来创造店面的品牌形象,这样不仅能够吸引消费者,还能让顾客联想到这个品牌的特点。