北京小吃街是北京最具代表性的美食之地,在这里你能够品尝到全国各地的美食,本文将介绍北京小吃街排行榜中的最佳小吃。
【小吃排行榜】
北京小吃街中最受欢迎的小吃都有哪些呢？以下是北京小吃街排行榜中的最佳小吃：
1、煎饼果子：煎饼果子是北京传统早餐之一,香脆的饼皮加上各种丰富的配料,如豆腐干、肉松、鸡蛋等,口感美妙。
2、羊蝎子：羊蝎子是北京特色小吃之一,选用新鲜的羊肉配上清汤,麻、辣、香味浓郁,非常受人欢迎。
3、豆汁：豆汁是北京特色小吃之一,主要原料为黄豆。豆汁酸甜可口,非常适合夏日饮用。
【最佳小吃详解】
接下来将对排行榜中的最佳小吃进行详细介绍。
1、煎饼果子
煎饼果子是一种北京传统小吃,至今依然广受欢迎。它以软脆可口、营养丰富的特点做为其特点,香味撩人,让人垂涎三尺。煎饼果子的制作原料主要有：鸡蛋、小葱、豆腐干、肉松、辣酱、甜面酱等。在食用煎饼果子时,可以视不同口味加入不同的材料,口味自由搭配。
2、羊蝎子
羊蝎子是一种带辣并有羊肉味的特色小吃,主要原料是羊肉、黄花菜、花椒等。羊蝎子的做法分为两个步骤,第一个步骤是烧水,根据自己的口味添加少量的盐与清水进行烧开,然后放入配料加入适量的料酒、盐、糖、酱油,煮约20分钟即可。第二个步骤是羊肉的烹饪,将羊肉切成片,在锅中略微腌制后下入开水中煮熟,捞出切片上盘。
3、豆汁
豆汁是一种北京特色小吃,豆汁的原料主要为黄豆与麦芽,由于豆汁是一种自然发酵的饮料,口感有些许的酸,但最主要的还是其豆香味。豆汁的消化过程中,会产生一定的碳酸气体,口感较为清爽。此外,豆汁中含有一些对人体有益的有机酸,如柠檬酸、乳酸等,对于保护胃部及调节肠胃功能也有一定帮助。
