回族的传统节日主要有开斋节、古尔邦节、圣纪节。
开斋节
回历九月一日至十月一日为斋月,十月一日为开斋节,在新疆地区称为“肉孜节”。开斋节也叫尔德节。“尔德”是阿拉伯语“尔德·菲图尔”的音译,也是回族隆重的节日。回族有的称其为“大尔德”,也有称其为“小尔德”。流行于在全国十个信仰伊斯兰教的民族中,但这十个民族在过节时又有许多本民族的特点和习俗。
尔德节是“莱麦丹月”的最后一天。由于希吉来历是纯阴历,所以尔德节出现在每年的不同时期。
随着社会的发展,回族的开斋节也增添了不少新的内容。全国回族聚居的一些地方,除节日参加聚礼等活动外,还组织各种文娱活动。如辽宁鞍山市的回族青年,在节日里耍狮子舞,踩高跷;河北沧州地区的回族在节日里表演武术;保定一带的表演摔跤或举行比赛;西北一些青年在节日里摔跤、扳手腕、拧指头、打扑克;城市里一些回族喜欢游公园等等。
古尔邦节
古尔邦节,阿拉伯语音译“尔德。古尔邦”、“尔德。阿祖哈”,意为“牺牲”、“献身”,故亦称“宰牲节”、“献牲节”、“忠孝节”。
古尔邦节是回族最盛大的节日在回历的十二月十日举行,以宰杀牛羊、聚餐庆祝为主要内容。按伊斯兰教历,每年12月10日为古尔邦节。
茂鲁德节
茂鲁德节,是纪念穆罕默德的诞辰和逝世的纪念日,也称圣纪节。
穆罕默德于伊斯兰教历纪元前五十一年三月十二日(公元571年4月21日)诞生于阿拉伯麦加一个没落的贵族家庭,取名穆罕默德(意为“受到高度赞美的人”)。
伊斯兰教历第十一年三月十二日(公元632年6月8日)穆罕默德因病归真,终年63岁,葬于麦地那。
由于穆罕默德的诞辰与逝世恰巧都在伊斯兰教历三月十二日,因此,一般合称“圣纪”。为纪念穆罕默德的诞生而举行。节日这天首先到清真寺诵经、赞圣、讲述穆罕默德的生平事迹,这天晚上的菜以炒牛肝为最味美。
过圣纪节的特点是众人赞圣,众人捐散,众人一起来吃饭,表现我们的团结、友爱的精神和喜悦的心情。
斋月
每年回历九月,世界各地的穆斯林开始进入斋月。斋月也是中国信奉伊斯兰教的回族人民传统习俗的一部分。
回族人口约860.2万,遍布全国各地。主要从事农业。偏爱面食,尤其擅长制作油炸面食。回族是中国最早信仰伊斯兰教的民族之一。《古兰经》规定,禁食猪马驴骡狗及一切自死动物。无论牛羊鸡禽,均须经屠宰才可食用。
节庆习俗:斋月。斋月回历九月,每个成年穆斯林(回教徒)都要把斋,即从日出后到日落前,不得进食,直到回历十月一日“开斋”才恢复正常饮食生活。届时要欢庆三天,家家宰羊,牛等招待亲朋好友庆贺,并做油香馓子等二十多种节日食品。