本文摘要：回族有三个传统节日，即斋月节，古尔邦节和圣纪节。所有三个节日都属于宗教。开斋节，是阿拉伯语尔德菲士尔的意译，所以也叫尔德节，新疆也有肉孜节。在伊斯兰教历开斋节之后的70天，12月10日，古尔邦节就是古尔邦节。 清明节：在斋月期间，回族穆斯林的生活安排得比往常更加丰富。牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶类、水果等营养食品应有尽有。封斋者，东面发白之前，须先进食。日落之前，东方出晓后，要禁止行房，断绝一切饮食。封斋的目的是让人们经历饥渴之苦，让富人真正去解贫。回族穆斯林在斋戒过程中逐渐形成了坚忍、坚强、廉洁的
回族有三个传统节日，即斋月节，古尔邦节和圣纪节。所有三个节日都属于宗教。开斋节，是阿拉伯语“尔德菲士尔”的意译，所以也叫“尔德节”，新疆也有“肉孜”节。在伊斯兰教历开斋节之后的70天，12月10日，古尔邦节就是古尔邦节。
清明节：在斋月期间，回族穆斯林的生活安排得比往常更加丰富。牛羊肉、白米、白面、油茶、白糖、茶类、水果等营养食品应有尽有。封斋者，东面发白之前，须先进食。日落之前，东方出晓后，要禁止行房，断绝一切饮食。封斋的目的是让人们经历饥渴之苦，让富人真正去解贫。回族穆斯林在斋戒过程中逐渐形成了坚忍、坚强、廉洁的美德。
一天的斋月即将到来，斋月期间，大部分持斋的人都要去清真寺等候。听到清真寺里有响动后，便到寺里去吃“开斋饭”。如果是在夏天开斋，有条件的先吃水果，没有条件的先喝一碗清水或盖碗茶，然后再吃。这些人大多是斋戒后在夏天首先感到的是饥渴，而非饥饿。
如果是冬天，有些人就会注意在吃了几颗枣子之后再进食。传说穆罕默德开斋时喜欢吃枣子，所以现在回民也有这个习惯。节期结束，正是回族一年一度最隆重的节日——开斋节。斋戒三日，天亮后第一天便热闹起来。每个家庭都应该提早起床，打扫院子里的小巷，给人干净、舒适、愉快的感觉。男女都换上他们喜欢的新衣。清真寺是回族群众聚集地，在节日期间，人们还会在里面打扫干净，挂出巨大的“庆祝开斋节”的标语和彩灯。
古尔邦节：“古尔邦”，阿拉伯语中的“古尔邦节”，意为“牺牲”、“奉献”，故又称“宰牲节”、“忠孝节”。回族大部分被称为“小尔德”，是伊斯兰教的三大节日之一，一般在开斋节后七十天举行。在古尔邦节，也要举行隆重的宰牲仪式，这就是在这个节日里，除了炸油香，还要宰牛羊骆驼。总体上经济状况良好，
每个人宰一只羊，七个人合宰一头牛或者一头骆驼。宰牲也很讲究，不能让两岁以下的羔羊、三岁以下的小牛、骆驼，以及眼瞎、腿瘸、耳少尾少的牲畜宰杀，要选体格健壮的宰牲者。被宰杀的肉被分成三份：一部分是自己吃，一部分是亲友邻居吃，一部分是贫穷人施舍。
