可不可以吃太岁肉,太岁肉能吃吗？

能吃。

“太岁肉”即肉灵芝。是粘菌复合体，属菌科生物,自然界发现极少，“肉灵芝”既然是一种粘菌，它就是一个活体，靠水生活，所以放在水中不会腐烂，也不会变质。同时，这种粘菌活性很强，主要靠孢子、菌丝繁殖，其再生能力也很强，可以随意切割，都能再生。李兆兰教授告诉记者，这种粘菌一旦失去了其赖以生存的环境，就会进入休眠期，即使不给它水分，也不会轻易死亡，一旦处在适合它生活的环境，它就会醒来，继续生长。当然，这种粘菌体并不是说就不会死，比如水煮、火烧等，超过了这种粘菌的生命极限，它还是会死亡的。

药用价值　　性甘，平，无毒。有效成分：灵芝多糖，氨基酸等，补肾益肝，补脾润肺。现代药理学表明：具有抗菌，抗结核，抗疲劳，抗衰老，降血糖和降血压，最近的研究表明，它还具有提高机体免疫功能，PQQ（吡咯喹啉醌），一种氧化还原酶辅基，降低血清胆红素，谷丙转氨酶水平，保持肝功能正常进行，有效防治肝损伤，双向调节因自由基过多而造成的机体损害和引发各种疾病，能促进神经因子合成，治疗各种神经系统疾病，升高白细胞和防止动脉硬化的作用。

太岁可以食用吗

太岁肉灵芝可以直接食用，早在一些古书记载中，就有关于太岁的奇闻趣事，清代著名小说《镜花缘》就曾经记载关于太岁这样一件趣事，小说中的主人公周游世界，来到一个岛上，发现一个一寸的小人骑马奔驰，于是主人公便朝小人追去，不小心脚下被树枝搬到，正好将那个小人吃到嘴中，吃完后，顿时感到身轻如燕，这个骑马小人，就是太岁肉灵芝了，虽然这是一个传说，但太岁肉灵芝网要告诉朋友的是太岁肉灵芝确实可以直接食用。

方法/步骤
野生太岁肉灵芝作为一种复合菌体，介于动物和植物之间，又不完全同于植物和动物，和菌类更贴近一些，所以，有些人将太岁肉灵芝象蘑菇、木耳那样熬汤喝，味道鲜美，营养价值奇高。不过野生太岁肉灵芝绝大多数遇高温就融化了，所以一般重病可以生吃，营养价值奇高。但有一点必须明确，吃太岁肉灵芝要选择品质高的肉体，优质的太岁肉灵芝不含杂质，营养价值极高，可以切成小块，每一小块5-10克就行，放在口中嚼服，太岁肉体的韧性比较大，需要长时间细细嚼服后在吞咽。野生太岁肉灵芝没有什么味道，口感有点像牛筋。

太岁肉灵芝味道鲜美之外，还具有保健作用。我们不能回碧帆穗避一个现实是，物以希悔卜为贵，太岁肉灵芝现在很少，太岁肉灵芝虽然可以自己生长，但是其生长特别缓慢，不建议直接吃太岁肉灵芝，当然条件好治疗重病还是可以适当吃一些太岁肉灵芝的。太岁肉灵芝价格高，一般人很难承受，正常都是喝太岁水(太岁渗泡液)保健治病。

　　目前最实用最有效的食用太岁肉灵芝的方法是将太岁泡水喝，太岁肉灵芝肉体可以一直长大，并可以泡出保健治病的太岁水，泡好的太岁水(太岁浸泡液)就可以当牙疼水或轿祥漱口水了，把太岁水含在口中，最好在口中搅动，待几分钟后可以吐出，可以有效治疗牙痛和口腔异味。每天喝一定量的养殖太岁肉灵芝水一段时间后可以明显改变睡眠质量，吃得好睡得好后，身体抵抗力免疫力就会增强，这样因为身体弱而得的病就会减弱或消失。

注意事项
　 建议朋友们用太岁水来保健治病，因为毕竟太岁肉体珍贵稀少，吃了比较奢侈与可惜，而用太岁肉灵芝泡水才是一劳永逸的方法。