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牛肉火锅最佳配菜,牛肉火锅配菜有哪些

2023-06-01 生肖
牛肉火锅最佳配菜,牛肉火锅配菜有哪些

1、从配菜来说,蔬菜类:**、油麦菜、生菜、娃娃菜;菌类:金针菇、平菇、木耳、蘑菇、香菇;豆腐、海带、腐竹、杏鲍菇、藕、海带、香菜等也是不错的选择。
2、土豆、红薯、山药片等,它们有健脾胃的作用,柔软美味,又富含多种矿物质和维生素。其次,茼蒿,口味清香;再次,油麦菜,苦中有甜;再次,**,营养丰富;再次,白菜,变化多多;最后,豌豆苗,清口,助消化。
3、吃完火锅来点水果是最好不过的了,西瓜,苹果,红枣等。


牛肉火锅可以放什么菜 配菜推荐

牛肉火锅可以放粉丝
主料:卤牛肉100克、粉丝100克
调料:油泼辣子10克、葱8克、香菜10克、花椒粉2克、陈醋10克、香油5克、花椒油5克
做法步骤:
1、葱末8克,香菜10克切段,卤牛肉100克切片



2、粉丝100克,开水200ML,浸泡至粉丝变软



3、清水儿大火煮沸,倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克,倒入粉丝



4、加入陈醋10克,香油5克,花椒油5克,出锅



5、倒入卤牛肉、葱末、香菜,即可

牛肉火锅配什么菜最好

牛肉性平,富含蛋白质,做成火锅后燥性较强,如吃多容易感觉身体燥热上火,不易消化,建议配些性凉的菜一起吃,可降热去火,利于消化吸收。

常见的性凉蔬菜有:生菜、番茄、白萝卜、油菜、**、冬瓜、藕、绿豆芽、海带、金针菇等。

2、干货菜

牛肉火锅吃的就是一股牛肉味,不能掩盖了牛肉的鲜香,因此放一些吸收汤汁的干货食物是最好的,这样能将牛肉的汤汁吸入其中,像红薯粉、方便面、木耳、香菇、腐竹、千张、豆腐皮、**条等就不错,好吃营养又吸汤。

3、其他荤菜

牛肉火锅配以其他荤菜也是非常好吃的,还可为身体补充更多的营养物质,如:鸡翅、鸡爪、鸭舌、蟹柳、香肠、红肠、羊肉卷、羊肉串、牛百叶、鱿鱼、鱼片、猪腰、猪脑、里脊肉、鱼丸、虾丸、鸡蛋等。

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