1.肉类:
推荐食物:无
中性食物:鸡肉,松鸡,鸵鸟肉,乳鸽,鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋,鹌鹑蛋,三文鱼子
禁止食物:猪肉制品,牛肉,牛心,马肉,小??牛/羊杂碎,鹿肉
2.鱼类:
推荐食物:鲤鱼(24%的脂肪),鳕(97%的蛋白质),鲭鱼(42%的脂肪),河鲈(100%的蛋白质),红鲷鱼(95%的蛋白质),三文鱼(23%的脂肪),沙丁鱼(32%的脂肪),蜗牛(84%的蛋白质),虹鳟(86%的蛋白质)
中性食物:鲍鱼,鲳,鲶鱼,鹦鹉鱼,真鲷,鲨鱼,鲟鱼,太阳鱼,罗非鱼,金枪鱼
禁止食物:梭鱼,鲈鱼,蛤,海螺,螃蟹,鳗,大比目鱼,龙虾,贻贝,章鱼,牡蛎,蚝,虾,鳎鱼,鱿鱼
3.奶类:
推荐食物:无
中性食物:全脂酸奶,MOZZARELLA干酪(pizza奶酪),酥油,羊乳酪,山羊干酪,FARMER干酪,KEFIR酸乳酒,PANEER干酪,QUARK干酪,RICOTTA干酪
禁止食物:无盐黄油,脱脂牛奶,全脂牛奶,其它奶酪
4.水果:
推荐食物:杏/杏汁,黑莓,兰莓,杂交草莓,樱桃/樱桃汁,无花果/干,柚子/柚子汁,柠檬/柠檬汁/柠檬水,菠萝/菠萝汁,李子,布林
中性食物:苹果/苹果汁,亚洲梨,鳄梨,枣,葡萄/葡萄干,番石榴/番石榴汁,猕猴桃,金钱桔,桑葚,油桃/油桃汁,桃子,梨子/梨汁,柿子,石榴,仙人掌果,阳桃,草莓,黑草莓,荔枝
禁止食物:苦瓜,香瓜,哈密瓜,柑桔/柑桔汁,番木瓜,大蕉
5.蔬菜:
推荐食物:甜菜叶,西兰花,蒲公英嫩叶,蒜头,姜,芥兰,大头菜,大葱,洋葱,金南瓜,菠菜,芯里美萝卜
中性食物:芝麻菜,芦笋,竹笋,甜菜根,小白菜,花菜,黄瓜/黄瓜汁,大白萝卜,??蘑菇,芥菜叶,豌豆,红甜椒,小葱,紫菜,葱头,普通南瓜,紫芋头,荸荠,小胡瓜
禁止食物:卷心菜,橄榄,泡菜/醋,土豆,大黄叶,山药
6.坚果/油类:(坚果每周3次,每次1小把
推荐食物:亚麻籽,南瓜籽,核桃
中性食物:杏仁/杏仁酱,杏仁露,山毛榉坚果,栗子,榛子,山胡桃,澳大利亚坚果,美洲山核桃,松籽,芝麻/芝麻酱
禁止食物:巴西坚果,腰果,开心果
7.豆类:
推荐食物:嫩豆荚,小扁豆,花生/花生酱,花斑豆
中性食物:意大利白腰豆,绿豆/绿豆芽,长豆角,白豆
禁止食物:鹰嘴豆,利马豆,罗望子的果实
8.谷类:
推荐食物:100%黑面包,黑麦粉,
中性食物:大麦,无麸粉面包,米糠,米浆,米粉,爆米花,米,野米,高粱,木薯粉
禁止食物:小麦糠/麸,小麦胚芽
9.调料:
推荐食物:味噌/日本豆面酱
中性食物:苹果果胶,纯芥末,酵母,发酵粉,海盐,多香果粉,八角,罗勒,月桂树叶,香柠檬油,香菜籽,小豆蔻,细香葱,巧克力,丁香,孜然,咖哩粉,莳萝子,海苔,甘草,肉豆蔻,花椒,薄荷油,迷迭香,藏红花,鼠尾草,龙嵩,龙嵩叶,百里香,香草精
禁止食物:角叉(菜)胶,明胶/凝胶,调味芥末,调味汁,醋,红辣椒/红辣椒粉,胡椒粉
10.饮料和甜点:
推荐食物:咖啡,绿茶,红葡萄酒
中性食物:果糖,蜂蜜,枫糖汁
禁止食物:酒精饮料,碳酸饮料,人造甜味剂
11.油类:(油每日每人两汤匙)
推荐食物:黑葡萄籽油,亚麻籽油,橄榄油,胡桃油
中性食物:杏仁油,鳄梨油,菜籽油,月见草油,豆油,葵花籽油,麦芽油
禁止食物:椰子油,玉米油,棉籽油