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二十四节气之春分:春笋正当时

2022-04-08 周易

春分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。

春分,是二十四节气中的第四个节气,今年我们会在3月20日17时37分迎来春分。春分前后,全国各地都恢复到了适合万物生长的温度,北方的同学肯定也感受到了浓浓的春意。

春分这一天,是节气概念里春天的中间点,日夜几乎是均等的12小时,春分开始直到夏至,白昼都会一天天变长。春分对于农民伯伯来说有着重要意义,标志着春季播种的开始,是草木生长的萌芽期。

春天,南方同学对笋应该都不陌生,往往前几天还是一片平地的林子,经过一两场春雨的滋润,春笋忽然就破土而出,窜到一掌那么高。每年可以吃到新鲜春笋的日子也就10来天,这么鲜嫩的时令美食你们怎么能错过呢?

竹笋远比它看起来要营养丰富,它含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素,要不然熊猫怎么就对它情有独钟呢。今天就带大家一起做一道油焖春笋。

油焖春笋

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