日常生活当中只有我们合理的饮食才能够保持我们自身的健康，我国是一个人口大国关于吃上面的讲究有许多，春节是人们大吃大喝的一段时间，但是在正月初九当天人们却没有大吃大喝，大部分的人们会选择吃素这是为何？
正月初九要吃素
正月初九也是春节中的一天，有的地方讲究这一天是玉皇大帝的生日，因此在吃食上面也非常的讲究，鸡鸭鱼肉、猪肉、腊肉等都是需要准备的食材，需要用丰富的食品来祭祀玉皇大帝。但是在有的地区并没有这么多的讲究，可以按照自己的喜好制作一些事物也可以。另外大年初九玉皇诞，而九与“酒”同音，九不能离酒，所以在这天，家家户户都会摆酒上桌为玉皇大帝祝寿，希望可以沾点玉皇大帝的喜气和福气，无论家人喝不喝酒，餐桌上最好都要摆上一瓶酒。民间还有“七不出八不归，上九办事一大堆”，意思是说如果初九这天在酒桌上谈事情，会得到玉帝的庇护，会有事半功倍的效果。
年初九的禁忌
在正月初九的时候，是禁止晒衣服的，特别是女性内裤裤、内衣等，同样也是不可以去倒垃圾，以表示对玉皇大帝的尊敬。拜天公的祭品如果要用牲畜的，一定要用公鸡、不能用母鸡。若是要还愿时，必须用全猪或全羊。
大年初九的风俗
大年初九需要拜天公，这天拜天公还需要准备丰富的祭品。如果要用到牲畜的，一定要用公鸡、不能用母鸡。若是要还愿时，必须用全猪或全羊。有些虔诚的家庭以为在家里祭拜还嫌不足，会连夜赶往各地的天公庙礼敬，因此凌晨的路上都人来人往的。每年的农历大年初八夜里开始便灯火通明，到了初九更是热闹非凡，祭祀完毕会燃放爆竹。天公生当日也有“安太岁”的仪式，当年生肖犯太岁的人便可以到庙中，写上自己的姓名、年岁，再添一点香油钱，委由庙方负责供奉即可。
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