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四川春节的风俗来历分享 正月初一吃什么

2023-04-12 老黄历
  在我国民间,许多的风俗习惯都是有着自己的来历的,有的是因为古代传说,有的则是来自人们的美好愿望等等。春节是我国新年里的第一个节日,这时的习俗讲究可不少。那么今天就去看看四川春节的风俗来历分享!来了解一下四川人正月初一吃什么吧!

四川春节的风俗来历分享 正月初一吃什么

  四川春节的风俗来历分享
  四川人春节通常都要走人户和游喜神方。
  走人户
  大年初一,成都人开始“走人户”了,亲朋好友互相串门,人们互相设宴款待。更多的花样在游玩上,初一开始,人们扶老携幼穿新衣走“游喜神方”,这是老成都人的一种民俗,已有近两百年历史。在传统文化中,财神与喜神是连在一起的,所谓“喜神”,是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神祇,“喜神方”,就是喜神所在之处。
  游喜神方
  初一开始,人们扶老携幼穿新衣走”游喜神方“,这是老成都人的一种民俗,已有近两百年历史。在传统文化中,财神与喜神是连在一起的,所谓”喜神“,是指带给人们吉利、欢喜、智慧的神祗,”喜神方“,就是喜神所在之处。
  人们游喜神方最喜欢去的是武侯祠,而武侯祠也是逛大庙会最热闹的地方。庙会既是宗教仪式,又是集市,中国自古是农耕社会,民众平时很少往来,庙会自然也成了人们交流和物资交易的好机会,所以又称为”庙市“,这样的传统延续至今。

  正月初一吃什么
  吃汤圆
  四川人喜欢在大年初一的早上吃汤圆。汤圆与饺子一样都是外观和寓意都非常美好的食物,圆圆的表皮包裹着香甜的内馅,寓意新的一年圆圆满满,甜甜蜜蜜,广受四川人的喜爱。
  烟熏腊肉
  腊肉即是腊月间腌制的熏肉。它的地位在四川特产中位居高位,也成了四川人过年过节,重大节日宴席上上不可缺少的开盘菜。四川人家家户户做腊肉,一次就做很多,可以吃到来年。
  坛子肉
  坛子肉也叫罐罐肉或全家福,是四川乡土风味极其浓郁的一道名菜。多种食材一坛收,全家欢合家福。用猪肘或猪肉配干贝、鸡肉、海参、火腿、冬笋、香菇等,放在陶质小坛慢煨五六小时。以坛代锅,将大块猪肉投入坛内,加盐加水加些葱姜调料,密封坛口,用子母火(柴灰火)煨起,启开坛口,香味四溢。

  
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