台湾正月十五吃什么？有哪些特色习俗？我们都知道，元宵节通常必不可少的节目就是吃元宵汤圆、逛灯会、猜灯谜、赏花灯，这是很多地方在正月十五这天都会有的经典习俗。大陆是这样过元宵的，那么在海峡对岸的台湾，又是怎样度过元宵节的呢？
台湾正月十五吃什么 元宵或汤圆
在台湾的元宵节也和大陆一样，都会吃元宵。台湾很多的元宵风俗都和大陆不相上下，比如在吃汤圆。台湾人嗜甜，素有“吃甜甜，好过年”的说法，甜汤圆变成了台湾北部中部以及外省人的最爱。红豆、芝麻、花生、芋头、番薯、芝士都是甜汤圆的好馅料。汤底不仅可以是白汤，还可以加上生姜、红枣或者红豆薏米，养生又甜到心化。
新丁粄
在台湾，客家人聚落的地方则有在元宵节“赛新丁粄(粿)”的风俗。台中县的东势地区就盛行这项旧俗。每年元宵节，以庙宇的角头单位，角头内新添丁的人家都制作相当数量的新丁粄分赠每户人家。另外再做一个巨大的粄放在庙前的广场。苗栗地区的客家人不吃元宵，而是做菜包吃，菜包因形似竹制猪笼，因此又称“猪笼粄”。制作方法是以糯米制粄皮，里面包上萝卜丝、葱、香菇、虾米、绞肉等馅料。包好后在表面捏出一条棱线，蒸熟即可。
有哪些特色习俗 偷葱或菜
在台湾，还有未婚女性在元宵夜偷摘葱或菜将会嫁到好丈夫的传统习俗，俗称：“偷挽葱，嫁好公”、“偷挽菜，嫁好婿”，希望婚姻美满的女孩，要在元宵之夜到菜园里偷摘葱或青菜，期待未来家庭幸福。
平溪天灯
台湾北部平溪十分村元宵节“放天灯”的习俗也有200多年的历史。所谓“做天灯”，就是在纸糊的灯状球体下点火，利用热空气上升的原理将其送上夜空。天灯的 “帽沿”用竹片围成圆形，用两根铁丝在圆形竹片之间架成十字形，燃料固定在十字形的中间交叉点上。“天灯”有大有小，冉冉升起后，犹如一个个大大小小闪烁的火球，随风飘向远方，与夜空中的繁星融为一体，妙不可言。人们更相信，天灯放得愈高，运气就愈好。
“听香”
正月十五台湾还有“听香”的风俗。听香的方法是先在神前烧香掷筊。请示过出行的方向后，于途中窃听他人谈话，再根据所听的容，向神前掷筊占卜今年的吉凶。
