当时间走到春分节气,这表示已经是仲春时节了。在节气的时候,人们都会抓住时机来养生,而养生有一个方面是绝对不能少的,那就是饮食。所以在春分时节,我们可以通过一些食物来调养和保养身体。因为每个地方的习俗都不一样,所以要吃的食物也不同。那么四川春分吃什么?这天有什么说法吗?
四川春分吃什么 四川春分吃春分馍馍和豌豆尖。
春分馍馍
在四川都江堰市,春分节气要吃春分馍馍。“春分馍馍”又被叫“缅怀草馍馍”(因“缅怀”与“ 棉花”谐音,又称为“棉花草馍馍”),传说是用来纪念李冰父子为川西平原所作的贡献。春分馍馍的面皮是由糯米粉、面粉、棉花草混合而成。春分馍馍的灵魂,就是棉花草。棉花草棉花草又叫清明草,清明前后是采摘清明草的好季节。绵软的淡粉团在手里捏揉,隐隐有股子清香气,那气味是春天的甜腥气。
豌豆尖
初春时节,豌豆尖大概是四川人最爱吃的美食了。春天的豌豆尖最为鲜嫩,是四川人吃火锅的最佳选择,豌豆尖配火锅,鲜与辣的完美组合,辣爽鲜嫩的口感,给人以丰富刺激的味觉体验。四川人也爱吃豌豆尖面,这是春天给我们的赠礼。
这天有什么说法吗 在春分节气,民间一般都有犒劳耕牛、祭祀白鸟、送“春牛图”、沾雀子嘴等说法。
到了春分节气,江南地区开始进入农忙时期,于是便有了犒劳耕牛、祭祀白鸟的习俗。为了让耕牛可以顺顺利利地进行一年的劳作,农民们便会用丰富的食物犒劳他们,比如说糯米团。而白鸟到了春分就开始不停地叽叽喳喳,就像在提醒农民开始劳动一样,所以农民们也会给白鸟食物,感谢他们的提醒,也是一种祈祷,希望新的一年鸟儿不要去吃五谷米粒,伤害庄稼。
在农村还有一种习俗,就是在春分时去挨家挨户送“春牛图”。何谓“春牛图”呢?其实和牛没啥关系,是一种农历,在红纸或者黄纸上印出全年的农历节气,加上耕田劳作的图样。这也是“送春分”的意思。
还有一个有趣的习俗叫做“沾雀子嘴”,就是把没有包心的汤圆用细的竹叉串好,将它们放置在田野边上,以避免雀子来啄食庄稼。