在我国南方，立夏时节是有着吃立夏饭的习俗的，虽然各地的立夏饭做法不太一样，但是都要在立夏节气这天吃上一顿立夏饭，不仅非常好吃，而且营养价值也很高，对身体很有好处。每个地方在立夏节气都有要吃的食物，那么淄博立夏风俗吃什么？吃立夏饭的原因是啥？
淄博立夏风俗吃什么 淄博立夏风俗吃春卷、夏饼。
春卷
北方地区到了各种节气都喜欢做春卷，春卷分为饼和菜两个部分，饼皮一定要做的非常的薄，这样在上面抹上一层油，夹着各种各样的菜吃，特别的好吃。一般来说，人们都会选用豆芽韭菜作为春卷里的蔬菜。
夏饼
夏饼是一种北方面食，也被称作是麻饼，不同地区做出的夏饼形状不一样，夏饼的主要制作原材料是面粉肉丝和韭菜，混合到一起制作成面饼之后，放入到锅里烙熟。有的地方也会采用白砂糖制作面饼，做好了的面饼，口感香甜，而且外酥里嫩。
吃立夏饭的原因是啥 根据民间的说法来看，吃立夏饭可以防止小孩中暑，而且寓意也非常美好。
立夏饭流行于沿海浙江杭州一带，每逢立夏前一天，孩子们都会向周围邻家讨一些米，称“兜夏夏米”。挖上点“笋”，去田地里“偷”点蚕豆，放点肉沫，立夏日那天将兜得的米与其他的食材在露天的地方一起煮，饭菜煮好后在上面放点时令水果青梅、樱桃等作点缀，分送给前日给米的人家，每家一小碗。民间认为儿童吃后，可预防中暑。立夏饭里面加有笋、豌豆、蚕豆、肉沫等食材，含有“五谷丰登”的意思，立夏吃五色饭，还有一年到头身体健康、万事顺心的寓意。
老人家说，以前的立夏饭是五色饭，用赤豆、黄豆、绿豆、黑豆、和青色豌豆混合梗米做成，现在立夏饭里的豌豆、肉丁、萝卜丁、香菇丁加糯米也是五种颜色，意味着五味丰登，延续了之前的寓意传统，大吉大利。
