广东立秋吃芋头的寓意 广东立秋的饮食习俗

　　广东立秋吃芋头的寓意是什么？广东立秋吃什么特殊的食物呢？有什么不一样的风俗吗？立秋这个节气在不同地区的人们都是有着不一样的风俗习惯的。有的地方会吃茄子，有的地方会做秋忙会。那么在广东，他们立秋吃什么特殊的食物呢？

　　广东立秋吃芋头的寓意
　　八月间，正是芋的收成时节，农民都习惯以芋头来祭拜祖先。这固然与农事有关，但民间还有一则流传广泛的传说：1279年，蒙古贵族灭了南宋，建立元朝，对汉人进行了残酷的统治。马发据守潮州抗元，城破后，百姓惨遭屠杀。为了不忘胡人统治之苦，后人就取芋头与“胡头”谐音，且形似人头，以此来祭奠祖先，历代相传，至今犹存。
　　广东立秋有哪些饮食习俗
　　喝“立秋茶”。 每到立秋的时候，汕尾那边的人们会有喝“立秋茶”的习俗。“立秋茶”其实是菜茶，用来庆祝劳作物的丰收。在这一天，亲朋好友们会聚在一起喝“立秋茶”。

　　“煮汤籺”。 每逢立秋的时候，广东茂名的村民会做一种类似于饺子的食品，它的皮是由熟糯米制作而成的，里面的馅料非常多，有猪肉、萝卜、虾米、韭菜、花生等。因为里面包的馅料比较多，所以整个从外形上看中间鼓鼓的，就像一个大饺子。他们把这种食品叫做“煮汤籺”。
　　吃糍粑。每逢立秋的时候，广东梅州会有吃糍粑的习俗。糍粑有代表着团圆的意思，吃起来甜甜糯糯，一般上面会沾有芝麻、花生等。
　　吃腊味。每逢立秋的时候，在广东的市场上都可以看到各种各样的腊味，有很多的市民会前住购买些腊味回来做各种美味佳肴。