立秋在民间可是个大日子，因为这一天象征着秋收的开始，立秋的到来也就意味着瓜果蔬菜成熟的季节，所以对于农民来说立秋是值得庆祝的好日子，然而不同的地区对于立秋的庆祝方式可是不一样的。那么绍兴立秋吃什么？绍兴立秋的风俗习惯有什么？
绍兴立秋吃什么 吃西瓜 立秋吃西瓜，源于古代西域。立秋时节，正是西北地区西瓜的采摘期。立秋吃西瓜，也是一种尝鲜活动。
西瓜可以解暑去燥，立秋这个时候天气还是热，而且进入秋季天气干燥，所以这个时候吃一些西瓜对于身体还是有一些好处的。
吃桃 在浙江这一带有立秋吃秋桃的习俗，桃子不仅营养丰富，而且寓意吉祥。在立秋这天，大人小孩每个人都要吃桃子，吃完以后把桃核保留起来。等到除夕这一天，再把桃核丢进火炉中烧掉，人们认为这样就可以去除瘟疫，给大家带来好运。
吃茄子 民谚有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。
中医认为,茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素p。维生素p是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。
绍兴立秋的风俗习惯 摸秋
农历八月十五日，是为中秋节。这天夜里婚后尚未生育的妇女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。
俗谓摸南瓜，易生男孩；摸扁豆，易生女孩；摸到白扁豆更吉利，除生女孩外，还是白头到老的好兆头。
秋社
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于汉代，后世将秋社定在立秋后第五个戊日。此时收获目标已完成，官府与民间皆于此日祭神答谢。
宋时秋社有食糕、饮酒、妇女归宁之俗。唐韩偓《不见》诗：“此身愿作君家燕，秋社归时也不归。”在一些地方，至今仍流传有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的说法。
