北京立秋吃什么传统小吃 北京的饮食习俗

　　北京立秋吃什么传统小吃？北京立秋有什么饮食习惯吗？立秋对于大部分的人来说可能都是比较不熟悉的。但是立秋是我们二十四节气之一的，是预示着秋季开始的一个日子。那么这么说来，北京立秋有什么饮食习惯吗？

　　北京立秋吃什么传统小吃
　　吃肉
　　北京地区是典型的北方城市，所以在北方地区有着这样的一种传统习俗，就是在立秋这一天一定要贴秋膘或者是抢秋膘，所以大家在立秋这一天，家家户户都会吃上一顿肉，肉的制作方法多以炖肉为主，肉的选择有很多，除了猪肉之外还可以炖鸡肉或者是炖鸭肉，当然最常吃的应该就是红烧肉了，因为在夏天的时候，天气是比较炎热的，就算食欲再好的人，也不想在炎热的夏天吃一些油腻的食物，而这些油腻的肉类食物到了秋天之后自然要好好的吃上一顿。

　　吃面条
　　立秋这一天也是可以吃面条的，对于老北京人来说，最经常吃的面条就是炸酱面了，刚煮好的面吃上去口感劲道，配上肉酱，再加上一些蔬菜，爽口的同时又能够填饱肚子，而面条又寓意着长寿，立秋吃面条也是希望自己和家人在未来的一年当中可以身体健健康康的。
　　吃饺子
　　对于不喜欢吃肉的家庭来说，在立秋这一天也会吃饺子，饺子是全国的统一的传统食物，尤其是在除夕夜这一天，然而对于北方人们来说，无论是什么样的节日，如果不知道吃什么传统食物的话，那就用饺子代替，毕竟饺子的寓意不仅代表着财富，还代表着健康与平安，所以在立秋这种节气里面吃饺子也是没有错的。