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宁波中秋节吃什么 宁波中秋必吃的美食

2023-04-13 老黄历
  宁波中秋节吃什么?宁波中秋节的饮食习俗有哪些?自古以来对于我们来说,中秋节就是一个很重要的日子。而在这个日子里部门家家户户都是要团聚在一起庆祝中秋的。那么宁波中秋节的饮食习俗有哪些?

宁波中秋节吃什么 宁波中秋必吃的美食

  宁波中秋节吃什么
  宁式月饼

  宁式月饼可以说是宁波人的最爱了,它很符合宁波人独特的口味。它的味道多种多样,有甜有咸,闲聊也是多种多样,火腿,豆沙,芝麻,白糖,五仁等等,光是听起来都想吃,皮质也有个大类,馅料还有荤素之分,特别是宁式月饼的素馅月饼在他们那儿是很经典的,都是通过独特的工艺和配方做出来的,口感都很特别。
  糖桂花
  中秋正是桂花满树的时候,中秋时总是可以闻到桂花的清香,沁人心脾,所以也就有了老一辈人用桂花来制作桂花糖的由来,而宁波人在中秋佳节时,就喜欢坐在桂花树下,闻着桂花的香,和家人聊天,吃着手里的桂花糖,感受着桂花糖的香甜可口,是一件很幸福的事。

  米馒头
  米馒头也叫作白馒头,宁波话里面馒头的慢和满足的满音调相同,寓意过来就是米满头的意思,图个吉利。米馒头是雪白的圆形状,跟一轮圆月很像,所以有象征着满月,所以宁波人也常常将米馒头当做礼品赠予他人。它虽然甜但吃起来却不腻,还有若有似无的酒香味,口感极佳。
  鸭扑芋
  宁波民间谚语“鸭肉骨头水溻糕,八月十六等勿到”。鸭肉炖芋艿是宁波民间过中秋必备菜肴。“鸭肉骨头煮芋艿”俗称“鸭扑芋”,在奉化等地尤为流行。“鸭肉骨头”指的是芝麻老鸭。入秋后老鸭一般不生蛋,适合煮食,况且老的鸭子更香。
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