上海白露吃什么传统食物 上海的饮食习俗

　　上海白露吃什么传统食物？白露时节的饮食习俗都有哪些？我们中国人对于一些传统的节日都是有着我们自己的特殊的庆祝方式的。而各个地区的人的庆祝方式也是有所不同的。那么这么说来，上海白露吃什么传统食物？都有哪些饮食习俗？

　　上海白露吃什么传统食物
　　白露米酒。上海、苏南籍和浙江籍的老南京中有自酿白露米酒的习俗。旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
　　白露茶。老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。这时的茶叶有一种独特甘醇清香味，一些喜欢喝茶的人都对白露茶十分喜爱。

　　红薯。民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。红薯是我们在生活中经常吃到的一种食材，有增强肠道蠕动，通便排毒的功效。多吃一些红薯还能减少得肠癌的可能性。
　　乌骨白毛鸡或鸭子。浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”，以煨乌骨白毛鸡或鸭子，据说吃了这样做出来的食物，可以滋补身体，使人不会得关节炎。
　　石榴、鳗鱼。白露节气老苏州会吃些石榴、白果、梨等，以此养阴润肺;还会吃些鳗鱼(鳗鲡)，这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。