江西立冬吃糯米粉 立冬吃什么传统食物

　　江西立冬吃糯米粉吗？江西立冬吃什么饮食呢？我们中华民族有着五千年的文化历史，而这其中对于吃的文化更是博大精深。不同地区的人都有着自己的饮食习俗。那么这么说来，江西立冬吃糯米粉吗？立冬吃什么饮食呢？

　　江西立冬吃糯米粉吗
　　庆祝农作物的丰收。糯米糍粑是由糯米作为主要材料，添加黄豆粉、芝麻、花生、红糖等食材制作而成，主要流行于南方地区。制作糯米糍粑使用的糯米在使用之前需要放在清水中浸泡4个小时，这样便于制作糍粑，糯米糍粑做好以后，需要尽快食用，以免影响口感。
　　立冬都吃什么传统的食物
　　赤豆糯米饭
　　在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

　　萝卜老鸭煲
　　非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
　　羊肉火锅
　　民俗有云：北吃饺子南吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。