贵阳冬至吃啥 原来是吃这三样

　　冬至，虽然是一个不放假的节日，但是小编总会想办法回家。在老家，有冬至大如年的说法，另外，当天还需要扫墓，肯定要回家找老祖宗聊聊天。冬至当天吃的食物很多，你们老家是不是也是呢？小编是个贵阳人，今天就给大家介绍贵阳的冬至吃什么。

　　问：贵阳冬至吃啥？

　　答：狗肉、羊肉火锅、羊肉粉

　　吃狗肉

　　花江狗肉非常有名，从汉代就有吃冬至吃狗肉的传统习俗，所以延续至今。当然这里的狗肉都是专门养殖用来食用的，所以大可放心。狗肉吃上去非常的香，而且精肉比较多，脂肪含量少，非常滋补，所以到了冬至的时候也会准备一些狗肉火锅，或者是红烧狗肉来吃，味道非常不错，但需去买专门的人工饲养肉狗。

　　羊肉火锅

　　羊肉是非常滋补的食材，所以冬至的时候贵州人也喜欢在家里摆上一个羊肉火锅。羊肉火锅的锅底主要是用羊汤和羊肉以及羊杂制作而成，再配上一些其他的时蔬烫涮着吃，非常的不错。羊肉火锅吃完浑身非常的暖和，也不怕寒冬的侵袭，这也是庆祝冬至的一个非常好的传统饮食习俗。

　　羊肉粉

　　贵州人特别爱吃粉，尤其是羊肉粉。粉这里指的就是米粉，看上去跟平时吃的土豆粉、粉丝有些像，但是这种米粉非常的筋道爽滑，配上羊肉汤在一起吃的话格外的鲜美。羊肉粉是贵州当地特色的小吃，所以在冬至的时候，家家户户也会煮上一碗热腾腾的羊肉粉来庆祝冬至的到来。当然贵州人特别喜欢吃辣，所以在吃羊肉粉的时候也一定要放上自制的泼辣子或者是辣椒面，这样吃起来才会更加的有劲。