合肥冬至吃饺子吗 合肥冬至饮食

　　每个地方特色，都是老一辈长时间积累下来的。所以一般当地人都非常看重自己独有的特色习俗。那么，合肥人冬至这天吃饺子吗？他们这天吃什么当地的特色食物呢？关注996算命网，了解更多地方特色习俗吧！

　　问：合肥冬至吃饺子吗？

　　答：吃！

　　【饺子】

　　饺子又称水饺，深受中国人民喜爱，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谚叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。

　　【冬至面】

　　在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。

　　【老母鸡汤】

　　老母鸡汤就是用老母鸡煮的汤，老母鸡宰杀后除去内脏等外部杂物洗净，与葱、姜、料酒、精盐同时放入开水锅内，用慢火焖煮（水不沸腾为宜，使鸡肉中蛋白质、脂肪等营养物质溢出）。约煮3小时，直至鸡肉脱骨，加入味精，即可食用。

　　【萝卜】

　　萝卜在中国民间素有“小人参”的美称。一到冬天，便成了家家户户饭桌上的常客。

　　【馄饨】

　　馄饨是一道中国美食，是起源于中国的一道民间传统面食，用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。